미우새 이상민 치즈 토핑 닭갈비 무엇? (스위스 라클렛 치즈 블럭)
SBS <미운 우리 새끼> 213회
방송리뷰
2020년 10월 25일 일요일 밤 9시 5분 방송에서는 미운 우리 새끼 이상민과 김종국, 탁재훈의 일상이 공개되며, 제시와 함께 이상민 집에 모여서 닭갈비를 주문했어요.
이상민은 커다란 치즈 블럭을 가져와서 녹인 후 통째로 치즈 토핑 닭갈비 위에 올리니 이색적인 음식이 되었는데요. 이상민이 사용한 치즈는 스위스와 프랑스에서 라클렛으로 먹는 치즈예요. 겨울이 되면 길거리에서 많이 볼 수 있는데 온라인 쇼핑몰에서도 구매할 수 있네요.
치즈 윗쪽만 녹여서 칼로 긁어내어 삶은 감자 위에 올려 먹거나 햄과 같이 먹는답니다. 치즈 블럭은 온라인 쇼핑몰에서 라클렛 치즈라고 하면 치즈 블럭으로 된 것과 이미 잘라져 있는 것을 찾을 수 있어요. 라클렛은 특별한 기계로 치즈 윗부부만 녹일 수 있어요. 이맘때쯤 프랑스 파리의 길거리를 걸으면 라클렛 치즈 냄새로 가득했던 것이 기억나네요. >>> 라클렛 치즈 기계 보기
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※ 이미지 출처: SBS 미운 우리 새끼 방송
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