오늘저녁 찌개왕 묵은지찌개 묵은지김치찌개 묵은지갈비전골 진천 식당 위치 어디? 묵은지 김치찌개 이기호 주은표 숙성묵은지

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MBC <생방송 오늘저녁>  

방송 리뷰 & 촬영지 장소 정보

 

 

2021년 1월 11일 저녁 6시 10분 방송에서는 <분식왕> 코너를 통해 충청북도 진천에서 10년 발효시킨 김치(묵은지)와 돼지갈비와 비법육수로 푹 끓인 묵은지갈비전골로 유명한 식당이 소개됩니다. 

 

추운 겨울 더 생각나는 음식! 몸과 마음을 녹여주는 보글보글~ 전국팔도 찌개王!

 

찌개왕 코너의 첫 번째 포문을 열 메뉴는 바로 한국인의 소울푸드, 묵은지로 만드는 김치찌개! 충북 진천에 가면 일반 김치찌개와는 비교불허인 김치찌개를 맛볼 수 있다는데! 바로 10년 이상 된 묵은지와 6년 묵은지, 2년 묵은지까지 이 3가지를 조합해서 만드는 특급 묵은지 찌개란다! 남편 이기호(63세)씨가 유기농 배추를 키워내면 아내 주은표(58세)씨가 연간 2,000포기 이상을 담아내고 있다는데! 영상 1도의 저온창고에서 적게는 2년부터 길게는 13년까지 숙성시킨 묵은지를 맛볼 수 있단다. 이렇게 오래 숙성해도 무르지 않게 하는 비법은 바로 고춧가루는 조금 넣고 대신 고추씨를 많이 넣기 때문! 농사꾼 부부가 만드는 묵은지 찌개는 국물 맛도 스페셜하니! 3가지 묵은지를 넣고 끓여낸 육수에 연잎, 그리고 직접 삭힌 홍어를 넣어서 감칠맛을 극대화해 준다고! 여기에 국내산 암퇘지 갈비와 남편이 직접 농사지은 콩으로 만든 명품 두부까지 더해 보글보글 끓여내는데! 음식이라기보다는 보약이라고 말할 수 있는 특급 묵은지 찌개를 맛볼 수 있단다. 여기에 시할머니대부터 전해 내려온 100년 묵은 씨간장으로 버무려낸 밑반찬은 보너스! 10년의 세월이 깃든 김치찌개를 먹고 싶다면 충북 진천으로 떠나보자.

 

방송에 나온 장소의 이름과 위치, 연락처 등의 상세 정보는 이 글 아래에서 확인할 수 있어요. <생방송 오늘저녁> 재방송은 MBC 홈페이지에서 다시보기를 할 수 있어요. 

 

 

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아래 장소 정보는 현지 사정으로 인해 일부 내용이 변경되었을 수 있어요. 방문 또는 이용 전 공식 채널(홈페이지, SNS 등)을 통해 최신 정보를 확인하세요.

 

「 상호 · 이름 」

농민쉐프의 묵은지 화련

(오늘저녁 분식왕 진천 묵은지 김치 돼지갈비 묵은지갈비전골)

 

「 주소 · 위치 · 어디 」

충북 진천군 덕산읍 이영남로 73

 

「 음식 메뉴 가격 」

셰프의 반상 1인 (2인 이상) 30,000원

묵은지갈비전골 47,000원

홍어삼합 30.000원

 

「 ☎ 연락처 · 전화번호 」

0507-1305-5191

 

「 홈페이지 · 블로그 · 인스타그램  」

http://농민쉐프의묵은지화련/

 

「 알고 가면 좋아요! 」

단체 가능, 주차 가능, 포장 가능, 예약 가능

 

 

※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 글입니다. 

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※ 이미지 출처: SBS <오늘저녁> 방송 / 지도앱 업체 포토 / 홈페이지 

 

 

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