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한국인의밥상 양미리 파는 곳 택배 배송 주문 방법 연락처 위치 어디? 김영배 선장 양미리알찜 장칼국수지역상생 농산물 2021. 2. 4. 17:12반응형
한국인의 밥상 양미리 파는 곳 택배 배송 주문 방법 연락처 위치 어디?
김영배 선장 양미리알찜 장칼국수
KBS1 <한국인의 밥상> 497회
방송 리뷰 & 촬영지 장소 정보
2021년 2월 4일 목요일 저녁 7시 40분 <한국인의 밥상> 방송에서는 "겨울은 이 맛이지! 추억을 부르는 맛과 향" 편이 방영된다.
푸른 겨울 바다를 위를 가르는 배 한 척. 키를 쥔 건 바로 김영배 선장이다. 지금은 한창 양미리를 건져 올리느라 바쁘다. 막 건져 올린 양미리로 만든 양미리 회는 뱃사람들만 먹을 수 있다는 특식! 회 한 점이면 고된 바닷일도 거친 파도도 그저 즐기게 된다. 대를 이어 뱃일을 해오는 김영배 씨에게는 양미리 회 말고도 그만 알고 있는 오래된 양미리 요리가 있다는데...
그가 선보이는 아주 특별한 음식, 바로 양미리알찜이다. 양미리는 과거 명태를 잡을 때 미끼로 쓰였는데, 손질하는 과정에서 양미리의 알은 전부 제거했다. 자연스레 남은 알로 찜으로 먹었다는데. 어릴 적 그 시절 먹던 그 맛을 재현했다. 경북에서 시집온 아내는 물론 서울 생활에 지쳐 고향으로 돌아온 큰딸까지, 입안에서 터지는 고소함에 깜짝 놀라는데, 명태가 원 없이 잡히던 그 시절 바다의 풍요까지 상 위에 올린다.
이에 질세라 아내 태자 씨는 양미리로 국물을 내 장칼국수를 끓인다. 원래 장칼국수는 강릉의 토속 음식인데, 태자 씨는 생양미리를 넣어 장 칼국수를 끓인다. 한 냄비 끓여 놓으면 일하며 뚝딱 한 끼 든든하게 즐길 수 있다. 장칼국수를 먹던 중 때마침 소복이 내린 한겨울 눈송이... 덕분에 또 하나의 추억을 만든 가족들은 그들을 울고 웃긴 바다에 머문 진한 기억을 돌이킨다.
<한국인의 밥상> 방송에 나온 장소 또는 출연자에 대한 정보는 이 글 아래에서 확인할 수 있다. <한국인의 밥상> 재방송은 KBS 홈페이지에서 다시보기 할 수 있습니다.
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「 상호 · 이름 」
주문진 어민수산시장 승강호
(한국인의밥상 강릉 양미리 파는곳)
「 ☎ 연락처 · 전화번호 」
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* * *
「 상호 · 이름 」
주문진 풍물시장 먹자골목
영세집/세자매수산
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강원 강릉시 주문진읍 해안로 1760
「 ☎ 연락처 · 전화번호 」
033.661.1835
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※ 이미지 출처: KBS <한국인의 밥상> 방송 / 홈페이지
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