극한직업 장작 구이 통닭 파는 곳 식당 연락처 위치 어디? - 불맛의 든든한 지원군, 솥뚜껑과 장작

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EBS <극한직업> 655회

방송 미리보기 & 후기 노트

 

 

2021년 5월 29일 수요일 밤 10시 45분 <극한직업> 방송에서는 '불의 맛 무쇠 솥뚜껑과 장작 구이' 편이 방영됩니다. 극한직업에 나온 장작구이 통닭과 찹쌀 영양밥 파는 곳을 찾아보았어요. 

 

 

불맛의 든든한 지원군, 솥뚜껑과 장작

솥뚜껑의 인기가 고공행진 하면서 전통 가마솥을 만드는 주물공장에서는 솥뚜껑 제작으로 인해 눈코 뜰 새 없이 바빠졌다. 솥뚜껑을 활용한 다양한 불판 제작은 덤. 살이 타들어 가는 듯한 뜨거운 열기와 부글부글 끓어오르는 쇳물은 시도 때도 없이 튀어 올라 작업자들을 위협한다. 쇳물의 온도는 1,500℃. 스치기만 해도 3도 화상은 기본이기 때문에 무엇보다 작업자들의 팀워크가 중요하다. 추억의 맛에서 불의 맛 신흥 강자로 떠오른 전기구이 통닭도 참나무 장작이 합세해 장작 구이 통닭으로 재탄생됐다. 한 달에 쓰는 장작의 양만 10톤. 1,000℃에서 1시간 정도 구워내면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 건강한 통닭이 완성된다. 철판 위에 올린 고소한 찹쌀 영양밥은 어른들은 물론 아이들의 입맛까지 사로잡았다. 중화요리의 무쇠 프라이팬과 솥뚜껑 요리, 장작 구이까지 다양한 불의 맛을 위해 고군분투하는 사람들을 극한직업에서 만나본다.

 

이 글 아래에서 <극한직업> 방송에 나온 장소의 상호와 위치, 연락처 등의 정보를 확인할 수 있어요. 

 

 

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아래 업체의 정보는 현지 상황으로 인해 일부 내용이 변경되었을 수 있어요.

 

 

【 상호 · 이름 】

신호등장작구이

(극한직업 장작 구이 통닭)

 

【 주소 · 위치 · 어디 】

경기 고양시 덕양구 서오릉로 396-14

 

【 ☎ 전화번호 · 연락처 】

02-382-4536

 

【 가격 】

닭장작구이 17,000원

잔치국수 4,000원

막국수 6,000원

골뱅이 16,000원

 

【 미리 알고 가면 좋아요 】

단체 가능, 주차 가능, 포장 가능, 배달 가능, 예약 가능 

 

 

EBS <극한직업> 재방송은 토요일 밤 9시 5분과 화요일 밤 12시 55분에 EBS1 채널에서 시청할 수 있어요.

 

※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 글입니다. 

※ 수정해야 하는 내용이 있으면 댓글 남겨주세요. 

※ 이미지 출처: EBS 극한직업 방송 홈페이지