아주각별한기행 40년 돼지불갈비 파는 곳, 동대문 약령시장 연탄불 돼지 불갈비 노포 최호섭 식당 위치 어디?

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아주 각별한 기행 이용재의 노포의 맛 

EBS <아주 각별한 기행> 방송 다시보기

☞ 화면 아래에서 위치 정보 확인 가능

 

 

2021년 3월 17일 저녁 8시 <아주 각별한 기행> 방송에서는 '이용재의 노포의 맛' 편이 방영되며, 그 어느 때보다 빠르게 변화하는 시대, 새적들이 기존의 것들을 대체하는 변화무쌍한 세상이기에 변하지 않은 것들의 가치는 더 빛이 날 수 밖에 없다. 그 중 대표적인 것 중 하나가 노포라 불리는 오래된 식당들이다. 우리 주변에 숨어 있는 노포를 찾아 이용재가 여성을 나섰다. 수십 년 동안 사랑받는 식당들의 내공 깊은 맛을 알아보고 주인장과 손님들의 추억 이야기에 귀 기울여 봄으로서 현대인들이 놓치고 사는 것들의 소중한 가치에 대해 다시 생각해본다. 

 

우리나라 한약재의 70%가 유통되는 동대문 경동시장. 그 안, 약령시장 골목엔 맛있는 냄새가 끊이지 않는 돼지갈빗집이 있다.

 

대표 메뉴는 연탄 돼지 불갈비. 사장인 최호섭 씨는 암퇘지 갈빗대 포를 직접 떠 연탄불에 굽는다. 경동시장에서 고기를 팔던 호섭 씨의 어머니가 상인들을 상대로 고기를 구워 팔던 것이 자연스럽게 식당으로 이어졌다.

 

이제는 사위가 수제자로 나서 3년 전부터 가게를 이을 준비를 하고 있다. 어려운 장인과 사위 사이지만 맛을 지켜나가기 위해 엄격히 가르치고 있다. 장인어른 사장님과 수제자 사위의 일상을 함께 해본다.

 

 

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「 상호 · 이름 」

감초식당

(아주 각별한 기행 동대문 약령시장 연탄 돼지 불갈비 식당)

 

「 주소 · 위치 · 어디 」

서울 동대문구 약령서길 28

 

「 음식 메뉴 가격 정보 보기 」

돼지불갈비정식 13,000원

삼치구이 9,000원

고등어구이 9,000원

 

「 ☎ 연락처 · 전화번호 · 번호 」

02-962-4570

 

 

※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 글입니다. 

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※ 이미지 출처: EBS <아주 각별한 기행> 방송 / 홈페이지