오늘은 국수 먹는 날] 족타 장칼국수, 호박 비빔국수 국숫집 '오늘저녁' 7월 19일 촬영지 어디? 이열치열

MBC 생방송 오늘저녁 7월 19일 족타 장칼국수, 호박 비빔국수 맛집

오늘은 국수 먹는 날 이열치열! 족타 장칼국수

이색 국수, 여름 별미 비벼먹는 호박 비빔국수 

서울 중랑구 건진국수집 먹골역 1번 출구 맛집 

방송 리뷰 후기 노트

 

장소 정보는 이 글 아래에서 

확인할 수 있습니다. 

 

2023년 7월 19일  생방송 오늘저녁 방송에서는 

[오늘은 국수 먹는 날] 이열치열! 족타 장칼국수 편이 방영되며,

서울에서 족타 장칼국수와 호박 비빔국수가 유명한 

식당이 소개되어 찾아보았어요. 

 

서울시 중랑구, 이곳에 동네 사람들은 다 아는 소문난 국숫집이 있다. 탱글탱글한 면 먹는 재미에 한번, 속이 쫙 풀리는 국물 맛에 또 한 번 반한다는 이 집의 국수는 바로, 장칼국수다. 입으로 흐르듯 빨려 들어가는 부드럽고 얇은 면발이 특징이라는 이 집의 장칼국수! 남다른 식감 자랑하는 면발을 만들기 위해서 먼저 밀가루에 콩가루를 섞어 고소함을 극대화한 반죽을 만든다. 그리곤 반죽을 비닐에 씌운 뒤, 20분간 체중을 실어 발로 꾹꾹 밟아, 반죽 안의 공기를 빼준다. 덕분에 쫄깃하고 쫀득한 탄성을 가진 면발이 완성된다. 그다음 고추장에 된장 육수를 더해 만든 특제 고추장으로 육수를 끓이고, 거기에 면과 함께 감자, 애호박 등을 넣고 끓여주면 장칼국수가 완성된다. 그리고 이곳에 또 다른 인기 국수가 있는데, 언뜻 보기에 국수인지, 비빔밥인지 궁금증을 일으키는 이 국수의 정체는 호박 비빔국수! 강원도 횡성군 출신인 주인장이 고향에서 먹던 애호박볶음 국수에 다진 고기 고명을 더해 만든 국수다. 호박 비빔국수를 다 먹은 뒤 남은 양념에 밥을 비벼 먹는 것이 별미라는데, 덕분에 누구나 국수 한 그릇으로 배부를 수 있는 오늘의 국숫집으로 가보자.

 

 

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장칼국수와 먹으면 좋은 음식으로

감자전이 소개되었어요.

 

10% 수제로 만드는 감자전은 

정말 바삭하고 맛있을 것 같네요.

 

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방송 직후에는 가게(업체)가 혼잡할 수 있으니 

시간 여유를 두고 방문하시기 바랍니다. 

 

업체 상호  이름

건진국수집

생방송 오늘저녁 오늘은 국수 먹는 날 촬영지

족타 장칼국수, 호박 비빔국수 (호박 비빔칼국수)

 

오늘저녁 나온 장소 주소  위치  어디

서울특별시 중랑구 숙선옹주로 6-9 

 

음식 가격 정보 보기 

건진국수 9,000원

고추장 칼국수 (족타 장칼국수) 8,000원

된장칼국수 8,000원

칼국수 7,000원

건진나물비빔밥 9,00원

감자전 5,000원

군만두 5,000원

 

연락처  전화번호  문의처

02-949-5108

 

 

참고사항

※ 사진 출처: MBC 생방송 오늘 저녁 방송

※ 해당 방송 및 업체, 출연자와 상업적 연관없으며, 대가없이 작성한 개인리뷰입니다. 

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