생방송 오늘저녁 대박의탄생 호두기살 꼭지살 돼지고기 특수부위 고깃집 촬영지 아재비구이 연락처 위치 어디?
MBC <생방송 오늘저녁> 1563회
방송 프리뷰 & 리뷰 노트
2021년 5월 24일 저녁 6시 10분 <오늘저녁> 방송에서는 [대박의 탄생] 아는 사람만 먹는다! 호두기살·꼭지살을 아시나요? 편이 방영되며, 돼지고기 특수부위 전문점이 소개되어 찾아보았어요.
서울특별시 은평구. 이곳에 가면 특별한 고깃집이 있다. SNS를 통해 손님들에게 알려지면서 ‘프로 먹방러’라면 멀리서도 찾아가 맛본다는 이곳! 이곳의 주메뉴는 바로 돼지고기! 그런데 평범한 돼지고기가 아니다. 바로 호두기, 꼭지살, 가오리살, 하얀살, 꼬들살 같은 특수부위를 맛볼 수 있는 특수부위 전문점이다. 모르는 이들에게 생소한 이 부위들은 아는 사람들만 알음알음 먹는다는 별미 중의 별미! 돼지의 혈관인 ‘호두기’부터 돼지 한 마리당 딱 80g 밖에 안 나와 귀한 사람에게만 줬다는 ‘꼭지살’, 목덜미와 어깨 사이에 나오는 ‘하얀살’까지! 이곳에선 모두 맛볼 수 있다. 구하기 쉽지 않은 귀한 재료를 얻기 위해 충청도까지 달려가 고기를 구해온다는 주인장! 수도권에선 취급하는 곳을 찾기조차 쉽지 않다는데. 어렵사리 구해온 호두기는 손질 시간만 무려 여섯 시간! 이렇게나 손 많~~이 가는 특수부위 집을 열게 된 주인장의 사연은 무엇일까? 꼬들꼬들한 식감! 풍부한 육즙! 한 번 맛보면 잊을 수 없다는 돼지 특수부위의 세계! 이외에도 주인장이 연구 끝에 만들었다는 특별한 특수부위 요리는 무엇일까? <대박의 탄생>에서 공개한다.
이 글 아래에서 <생방송 오늘 저녁> 방송에 나온 장소의 이름과 위치, 연락처 등의 상세 정보를 확인할 수 있어요. <생방송 오늘저녁> 재방송은 MBC 홈페이지에서 다시보기를 할 수 있어요.
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아래 장소 정보는 현지 사정으로 인해 일부 내용이 변경되었을 수 있어요. 방문 또는 이용 전 공식 채널(홈페이지, SNS 등)을 통해 최신 정보를 확인하세요. 방송 직후에는 가게(업체)가 혼잡할 수 있으니 시간 여유를 두고 방문하시기 바랍니다.
「 상호 · 이름 」
아재비구이
(생방송 오늘저녁 대박의 탄생 호두기살 꼭지살 돼지고기 특수부위 고깃집)
「 장소 주소 · 위치 · 어디 」
서울 은평구 갈현로 6
#응암역 2번 출구
「 음식 가격 정보 보기 」
호두기 12,000원
꼭지살 12,000원
하얀살 10,000원
가오리살 10,000원
「 ☎ 연락처 · 전화번호 」
02-351-4255
「 홈페이지 · 블로그 · 인스타그램 」
「 알고 가면 좋아요! 」
예약 가능
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※ 이미지 출처: SBS <오늘저녁> 방송
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