편스토랑 게살덮밥 레시피 - 황바울 게살 덮밥 재료와 만드는 법

편스토랑 게살덮밥 레시피 - 황바울 게살 덮밥 재료와 만드는 법

KBS2 <신상출시 편스토랑> 72회 레시피 다시보기

 

 

2021년 3월 26일 금요일 밤 9시 40분 <신상출시 편스토랑> 방송에서는 4인 편셰프가 스물 세번째 주제 바닷속의 숲 바다가 준 선물 해조류인 미역, 다시마, 매생이, 톳 해조 군단을 이용해서 새로운 메뉴를 개발하는 과정이 그려집니다. 

 

황바울의 게살덮밥 레시피입니다. 

 

이 글 아래에서 <편스토랑>에 나온 음식을 만들기 위한 요리 재료와 만드는 법 (조리과정, 레시피)을 확인할 수 있어요. <편스토랑> 재방송은 KBS 홈페이지에서 다시보기 할 수 있어요.

 

 

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편스토랑 황바울 게살 덮밥  요리 재료 보기

달걀 3개, 소금 한 꼬집, 우유 1컵, 게맛살 4개, 포O칩 2줌, 피시소스 1.5T, 쥐똥고추 1개

 

 

※ 레시피 계랑 기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc

 

※ 방송에서 정확한 계량이 표시 또는 언급되지 않는 경우는 추측된 계량으로 개인취향에 맞게 재료를 가감하세요.

 

 

 

편스토랑 황바울 게살 덮밥  만드는 과정 보기 / 레시피 보기

 

1. 달걀 3개, 소금 한 꼬집, 우유 1컵을 넣고 섞어준다. 

 

2. 게맛살 4개, 포O칩 2줌을 부셔서 섞어준다.   

 

3. 밥그릇에 랩을 깔아준 뒤 2의 섞어준 반죽을 넣어준다. 

 

4. 랩을 고무줄로 묶은 후 뜨거운 물에 넣어 익혀준다. 

 

5. 약불에 1시간 정도 넣어 동그란 모양이 잡힐 때까지 익혀준다. 

 

6. 그릇에 밥을 예쁘게 플레이팅한 뒤 5의 맛살달걀을 얹어준다. 

 

7. 피시소스 1.5T, 쥐똥고추 1개를 섞어 만든 소스를 뿌려주면 완성.

 

 

☞ 방송 연예인 TV 맛집 지도 보기: naver.me/5lZ7Flxd

 

 

※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련없으며, 대가없이 쓴 글입니다. 

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※ 이미지 출처: KBS2 편스토랑 방송 / 홈페이지