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KBS1 <한국인의 밥상> 497회
방송 리뷰 & 촬영지 장소 정보
2021년 2월 4일 목요일 저녁 7시 40분 <한국인의 밥상> 방송에서는 "겨울은 이 맛이지! 추억을 부르는 맛과 향" 편이 방영된다.
또 하나의 내륙지방이자 마을 사람들이 똘똘 뭉친 여주시 산북면 명품리. 천렵을 함께 하며 물장난을 치고, 잡아 온 메기를 짚불에 구워 먹으며 서로에게 장난을 치면 마치 꼬꼬마 어린 시절로 돌아간 것 같은 기분을 느끼곤 한다. 순수했던 그 시절로 돌아가 함께 어울리는 게 이들의 가장 큰 즐거움이라고! 한편에선 마을 사람들과 더불어 나눠 먹기 좋은 음식인 돼지고기 묵은지말이를 만들며 한겨울을 따뜻하게 데운다.
추억을 돌이킬 때 필요한 건 음식만 한 게 없다. 이들 중 장을 담그는 최예숙 씨 부부는 마을 사람들과 함께 말린 메주를 띄웠다가 몇 달 후 장을 담근다. 어머니에게 배운 그대로 담그는 장맛은 과연 일품이다. 센 화롯불에 김치 반, 청국장 반의 비율로 보글보글 끓인 청국장은 고마운 어머니의 기억과 맛을 되살아나게 한다. 예숙 씨가 어머니에게 물려받은 비법이 한 가지 더 있다는데! 바로 단풍 깻잎 장아찌이다. 겨울에는 먹을 수 없는 깻잎을 염장해 뒀다가 매운탕을 끓이면 매운탕을 좋아하지 않는 남편 현철씨의 마음도 바꾸어 놓는 음식이 탄생한다고! 그 누구보다 그 시절 어머니의 노고를 알기에 그립고 고마움이 가득 차오른다.
<한국인의 밥상> 방송에 나온 장소 또는 출연자에 대한 정보는 이 글 아래에서 확인할 수 있다. <한국인의 밥상> 재방송은 KBS 홈페이지에서 다시보기 할 수 있습니다.
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「 상호 · 이름 」
느린숨/품실상회
(한국인의밥상 여주 전통장 파는곳)
「 주소 · 위치 · 어디 」
경기 여주시 산북면 광여로 1326-20
「 ☎ 연락처 · 전화번호 」
010.8774.4768
「 알고 가면 좋아요! 」
*장, 산야채장아찌, 여주 농산물 등 판매
*찻집&농산물로컬매장 관련 문의※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 글이다.
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※ 이미지 출처: KBS <한국인의 밥상> 방송 / 홈페이지
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