편스토랑 이정현 사골삼계죽 레시피 - 집밥 여전사 정현 최강 보양식 삼계탕

편스토랑 이정현 사골삼계죽 레시피 

집밥 여전사 정현 최강 보양식 사골삼계죽 

편스토랑 이정현 삼계탕 

KBS2 신상출시 편스토랑 185회

방송 프리뷰 & 리뷰 노트

 

2023년 7월 21일 신상출시 편스토랑 방송에서는

이정현이 닭볶음탕용 닭을 이용해서 

최강 보양식 사골삼계죽 만드는 방법을 공개했어요.

 

장마와 무더위에 기력 떨어진 사람들 주목-!
★맛티스트 이정현★의 특급 보양식 레시피가 공개됩니다! 
여름 대표 보양식 삼계탕에 @@을 넣어 찐~한 국물을 만들고
이것까지 갈아서 넣는다고?!
이정현의 특급 삼계죽 레시피는?

이번에는 바다의 보양식 장어!
만능간장과 장어의 환상적인 만남~ 
이렇게 쉬운데 이렇게 잘 어울린다고?!

으리으리한 보양식의 주인공은? 바로 자기님의 친구들!
정현♥자기님의 연애를 가장 먼저 알았던 찐친들이라는데..!

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※ 레시피 계랑 기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc

 

※ 방송에서 정확한 계량이 표시되지 않는 경우는 

추측된 계량으로 개인취향에 맞게 재료를 가감하세요.

 

편스토랑 최강 보양식 사골삼계죽 레시피

집밥 여전사 정현 요리 만드는 순서 만드는 방법

 

■ 요리 재료

사골육수 1.5L, 찹쌀 2컵, 닭볶음탕용 절단 닭 1kg, 

양파 1/4개, 대파 2대, 통마늘 5알, 다진생강 1t, 

잣, 새싹산삼, 산딸기, 검은깨

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■ 만드는 법 

[재료 준비]

 1. 닭은 봉지에 넣어 우유를 붓고 30분 이상 재워준다.

 

 

 2. 찹쌀은 미지근한 물에 1시간 정도 불려준다.

 

 3. 잣은 곱게 갈아준다.



[사골삼계죽 만들기]

 

 1. 냄비에 닭을 넣어준 뒤

사골육수 1.5L, 물 1L를 넣고 끓여준다.
   (*닭이 잠기지 않을 시 물 500ml를 추가해주세요)

 

 2. 불려둔 찹쌀과 간 잣을 넣은 후, 양파 1/4개, 

대파 2대, 통마늘 5알, 다진생강 1t를 넣고 40~50분 동안 끓여준다.

 

 

 3. 닭이 익으면 닭고기를 건져 살을 발라 찢어준다.

 

 

 4. 그릇에 죽을 담고 찢은 닭고기를 고명으로 올린 다음 

새싹산삼, 산딸기, 잣, 검은깨로 데코하면 완성!
    (*새싹산삼 & 산딸기 & 검은깨는 생략 가능합니다~)

 

 

※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 

사업적/상업적 관련없으며,

대가없이 쓴 개인 리뷰 입니다. 

 

※ 위 글에서 변경해야 하는 부분이 있다면 댓글 남겨주세요. 

 

※ 이미지 출처: KBS2 <편스토랑> 방송