생활의달인 성수동 숙성 회 일식당, 방승일 손동성 일식의 달인 횟집 위치 어디? 뚝섬 스시 초밥 마끼 사시미

■ 위치 정보 포함 ■

SBS 생활의달인 939회 일식의 달인 

성수동 숙 성 회 일식당 위치 어디? 

스시 초밥 마끼 사시미 

방승일 손동성 달인 일식당

방송 후기 리뷰 노트

 

2024년 6월 10일 월요일 저녁 9시

생활의 달인 생달 방송에서는 

서울 뚝섬 성수동에서 

숙성 회로 잘 알려진 

방승일과 손동성 달인의 

숙성 회 일식집이 소개되어 찾아보았어요.

 

 

남다른 숙성 비법으로 사람들을 줄 세우는 숙성 회 전문점을 찾는다. 달인의 대표 메뉴는 숙성 회. 일반적으로는 회를 떠 밀봉해 숙성하는 방식을 따른다면. 달인의 숙성 회는 공기에 노출하는 것이 비법!
음료 냉장고 크기의 냉장고에 큰 생선을 통째로 걸어놓고 있다는데. 건식 숙성을 통해 공기와 맞닿은 생선 살은 더욱 붉고, 쫄깃하고, 풍미 있게 변신한단다. 일명 건식 드라이징을 통한 달인만의 맛 대공개. 통통한 새우살과 통 표고버섯을 튀겨낸 에비후라이, 달달하게 뒷맛을 책임지는 초코 쿠키 아이스크림까지. 식사의 시작부터 끝까지. 입 안을 즐겁게 하는 풍성한 맛을 느껴본다.

 

이 글 아래에서

<생활의 달인>에 나온 식당(장소)의

상호와 위치, 전화번호 등의

상세 정보를 확인할 수 있어요.

 

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아래 업체 정보는 현지 사정으로 인해 

일부 정보가 변경 되었을 수 있어요. 

 

[ 이름 · 상호 ]

무색

생활의 달인 성수동 숙성 회 일식당 촬영지

방승일 손동성 숙성 회 달인 가게 

 

[ 주소 · 위치 · 어디 ]

서울 성동구 상원2길 1-10 2층 무색

성수동1가 14-44

뚝섬역 5번 출구

 

[ 메뉴 가격 정보 보기 ]

건식 숙성 사시미 47,000원

키레이나 스시 29,000원

우니 호타테 아마에비 50,000원

모듬 초밥 28,000원

 

[ ☎ 연락처 · 전화번호 ]

0507-1320-8662

 

[ 홈페이지 · 블로그 · 인스타그램 ]

네이버예약으로 예약 가능

https://m.place.naver.com/share?id=1014746892&tabsPath=%2Fhome&appMode=detail

 

캐치테이블을 통해 테이블 예약 가능

https://catchtable.co.kr/musaek

 

[ 알고 가면 좋아요! ]

 

생활의달인 393회 나온 

달인 가게 정보 총 정리 

https://blog.naver.com/lucianne0406/223474958879

 

<생활의 달인> 재방송은

SBS 홈페이지에서 다시보기가 가능합니다. 

 

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※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는

사업적/상업적 관련 전혀없으며,

대가없이 작성한 개인 리뷰입니다.

지역 또는 소상공인들에게 작은 도움이 되었으면 합니다. 

※ 수정해야 하는 내용이 있으면 댓글 남겨주세요. 

※ 이미지 출처: SBS <생활의 달인> 방송