편스토랑 매콤 방울파스타 레시피 만드는 법 - 이유리 다이어트 식단

 

편스토랑 매콤 방울파스타 레시피 만드는 법 - 이유리 다이어트 식단

KBS2 <신상출시 편스토랑> 85회

방송 프리뷰 & 리뷰 노트

 

 

2021년 6월 25일 금요일 밤 9시 40분

<신상출시 편스토랑> 방송에서는 

편셰프들이 '우리고추'를 주제로 

새로운 편의점 메뉴 개발에 나섭니다. 

 

 

 

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편스토랑 매콤 방울파스타 재료 보기

방울토마토 660g, 그릭요거트 90g, 다진 마늘 1.5T, 다진 홍고추 1T, 소금 두 꼬집, 후추 약간, 타바스코 스리라차 소스 50g, 포도씨유 1t, 버터 20g, 강황가루 1/4t, 파슬리 약간, 파스타면 1인분, 올리브유 약간, 베이비루꼴라 2-3개, 실고추 약간, 베이컨 1줄

 

 

※ 레시피 계랑 기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc

 

※ 방송에서 정확한 계량이 표시되지 않는 경우는 

추측된 계량으로 개인취향에 맞게 재료를 가감하세요.

 

 

편스토랑 매콤 방울파스타 만드는 법 레시피 보기

 

1. 방울토마토의 꼭지를 제거하고, 반대쪽에 십자로 칼집을 살짝 내준다.

 

2. 끓는 물에 방울토마토를 넣고 10초 정도 데친 후, 껍질을 벗겨준다.

 

3. 팬에 토핑용 베이컨을 바삭하게 구운 후, 잘게 부셔 준비한다.

 

4. 끓는 물에 소금과 올리브유를 살짝 넣고 파스타 면을 삶아 준비한다.

 

5. 그릭요거트 90g, 스리라차 소스 50g, 다진 홍고추 1T, 소금 두 꼬집, 후추 약간을 섞어 매운 요거트 소스를 만든다.

 

6. 팬에 포도씨유 1t, 버터 20g, 강황 가루 1/4t, 다진 마늘 1.5T를 넣고 약불에서 1분간 볶는다.

 

7. 이어 매운 요거트 소스를 넣고 1분간 더 끓여준다.

 

8. 방울토마토를 넣고 모양이 망가지지 않게 잘 졸여준다.

 

9. 방울토마토가 터지지 않게 하기 위해 방울토마토를 반 정도 덜어낸 후, 소스가 있는 팬에 파스타면을 넣고 함께 볶아준다.

 

10. 파스타와 방울토마토를 접시에 담고, 토핑용 베이컨을 살짝 뿌린다.

 

11. 베이비루꼴라와 실고추를 올려 데코하고, 파슬리를 뿌려 마무리!

 

 

 

 

 

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‘방송 TV 연예인 맛집 지도’ by Lucy

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※ 이미지 출처: KBS2 편스토랑 방송 / 홈페이지