편스토랑 장어김밥, 어남선생 류수영 아보카도 장어 김밥 레시피 만드는 법 만들기

편스토랑 어남선생 류수영 아보카도 장어 김밥 레시피 만드는 법 만들기

KBS2 <신상출시 편스토랑> 85회

방송 프리뷰 & 리뷰 노트

 

 

2021년 6월 25일 금요일 밤 9시 40분

<신상출시 편스토랑> 방송에서는 

편셰프들이 '우리고추'를 주제로 

새로운 편의점 메뉴 개발에 나섭니다. 

 

어남선생 류수영의 아보카도 장어 김밥 

만드는 방법입니다. 

 

 

김밥의 원천! 밥 짓기부터 
이래도 되나 싶을 정도로 기름에 볶아지는 당근!? 
폭신폭신한 왕 달걀지단까지! 맛의 레이어드! 재료들의 환상궁합 김/밥! 
스태프들 한~명 한~명 취향 저격한 
어남선생표 김밥 레시피의 정체는!? 

힘의 상징! 5kg 장어 플렉스! 
집에서 노릇노릇 장어를 굽는 꿀팁부터 장어구이와 찰떡궁합! 
한 입 가~~득 먹을 수 있는 어남선생표 장어 한입 쌈까지! 
여기서 끝이 아니다! 남은 장어와 꿀조합 아보카도로 만드는 
초대형 아보카도 장어 김밥! 

 

 

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편스토랑 아보카도 장어 김밥 재료 보기

밥 500g,

설탕 1T,

식초 3T,

물 2T,

소금 두꼬집,

깻잎 2장,

장어 1마리 

단무지 1개,

우엉 1개,

크O미 맛살 2개,

아보카도 1/2개

 

 

※ 레시피 계랑 기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc

 

※ 방송에서 정확한 계량이 표시되지 않는 경우는 

추측된 계량으로 개인취향에 맞게 재료를 가감하세요.

 

 

편스토랑 아보카도 장어 김밥 만드는 법 레시피 보기

1. 밥 500g에 설탕 1T, 식초 3T, 물 2T, 소금 두 꼬집을 넣은 뒤섞어준다.

 

2. 구운용 김을 2개 이어 붙여준 후 밥 300g을 넣어 넓게 펴준다. 

 

3. 밥 위에 깻잎 2장을 올리고, 장어 1마리 세로로 잘라 2겹으로 올려준다. 

 

4. 단무지 1개, 우엉 1개, 크O미 맛살 2개를 올려준 후 돌돌 말아준다. 

 

5. 잘 익은 아보카도 1/2개를 껍질을 벗긴 후 어슷 썰어준다.

 

6. 랩을 넓게 깔아준 뒤 아보카도를 줄 세워주고 4의 김밥을 올려준다. 

 

7. 랩을 잡아당겨 아보카도가 김밥 겉에 착 붙게 말아 눌러준다. 

 

8. 랩을 씌운 채로 잘라준 후 껍질을 하나씩 벗겨주면 완성! 

 

     ※ 랩을 씌운 채로 잘라야 아보카도가 떨어지지 않습니다!

 

 

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‘방송 TV 연예인 맛집 지도’ by Lucy

※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는

사업적/상업적 관련없으며, 대가없이 쓴 개인 리뷰 입니다. 

 

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※ 이미지 출처: KBS2 편스토랑 방송 / 홈페이지