한국기행 오 강해영 강진 연탄 불고기 파티 식당 위치 및 정보 - 이 맛에 강해영
EBS 한국기행 774편. 오 강해영 강진 연탄 불고기 파티 식당 위치 및 정보 - 이 맛에 강해영
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5부. 이 맛에, 강해영 - 10월 18일 (금) 밤 9시 35분
매주 주말 시장 골목에서 펼쳐지는 고기 파티?
강진군 병영면 병영 장터 골목. 조용했던 시골 골목이 매주 주말이면 파티장으로 대변신한단다. 이른바 ‘연탄 불고기’ 파티.
요리 주방장은 병영면 부녀회원들. 지역에서 생산된 싱싱한 돼지고기 양념에 재워 연탄불에 구워내 지역을 찾아온 손님들에게 저렴한 가격에 대접한다는데. 조선시대 육군 총사령관이었던 전라병영성이 있었던 병영면. 새로 부임한 당시 최고 책임자 병마절도사에게 대접했던 음식이 바로 ‘연탄 불고기’. 그때부터 ‘연탄 불고기’는 병영을 대표하는 별미로 자리 잡았다.
이제는 더 많은 사람들에게 병영의 맛을 알리고 싶다는 부녀회원들. 그들이 연탄에 구워내는 ‘연탄 불고기’에 담아낸 진심은? 오직, 그 골목에 가야만 맛볼 수 있다는 ‘강해영’의 맛을 만난다.
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오 강해영 강진 연탄 불고기 파티 식당 위치 및 정보 - 이 맛에 강해영
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※ 이미지 출처: EBS 한국기행 방송 홈페이지