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대조동
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생활의달인 은둔식달 돼지보쌈 맛집 위치 정보 - 신규일 신규진 50년 전통 형제 돼지 보쌈 노포 대파카테고리 없음 2024. 10. 7. 19:53
SBS 생활의달인 생달 952회 은둔식달 은평구 대파 돼지 보쌈 맛집 식당 위치 정보 방송 리뷰 후기 / 맛집 기록 블로그 2024년 10월 7일 월요일 밤 9시 방송 정보에서는 은둔식달 돼지보쌈 편이 방영되며, 서울 은평구 대조동에서 돼지 보쌈으로 잘 알려진 신규일, 신규진 달인이 운영하는 보쌈집이 소개되어 찾아보았어요. 50년 가까이 한 자리를 지켜온 서울 은평구의 한 돼지 보쌈 노포. 부모님으로부터 이어받아 우애 좋은 형제가 맛 좋은 음식을 대접하고 있다. 형제의 보쌈은 모양새부터 남다르다는데. 일반적으로 생각하는 보쌈과 김치가 아닌, 철판 위에 대파와 함께 지글지글 끓여 먹는 것이 특징. 철판 밑바닥이 보여 아쉽기 시작할 때쯤, 또 다른 하이라이트가 시작된다! 김치를 종종 썰어 넣고 고슬고..