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중화요리
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생활의달인 은둔식달 연남동 바지락 볶음, 깐풍가지 우서영 달인 중국집 위치 및 정보카테고리 없음 2024. 10. 14. 20:05
SBS 생활의달인 생달 953회 은둔식달 연남동 바지락 볶음, 깐풍가지 우서영 달인 중국집 위치 및 정보 방송 리뷰 후기 / 맛집 기록 블로그 2024년 10월 14일 월요일 밤 9시 방송 정보에서는 편이 방영되며, 서울 연남동에서 바지락볶음과 깐풍가지 중화요리로 유며한 우서영 달인의 중국집이 소개되어 찾아보았어요. 중국 상해 출신의 주방장이 만드는 중식의 정석을 맛볼 수 있는 곳! 연남동의 한 중식 전문점. 한국에서는 쉽게 볼 수 없는 중국 요리들로 가득하다. 감칠맛이 일품인 바지락을 진한 중국식 소스로 볶아낸 바지락볶음은 매콤달콤한 맛에 젓가락질을 멈출 수가 없다고. 이때 면 사리까지 추가하면 강렬한 맛을 중화시켜 환상의 밸런스를 자랑한단다. 가지의 변신은 무죄! 가지를 바삭하게 튀겨내 깐풍..