서울 충무로 소꼬리곰탕집 한우꼬리곰탕 유유순 식당 위치 어디? - 한국인의밥상 소꼬리요리사

▶ 서울 충무로 소꼬리곰탕집 한우꼬리곰탕 유유순 식당 위치 어디?

KBS1 <한국인의 밥상> 484회

방송 리뷰 & 촬영지 장소 정보

 

 

2020년 11월 5일 목요일 저녁 7시 40분 방송에서는 "버릴 것 하나 없다 - 어두, 육미 그리고 껍질" 편이 방영된다. 아는 만큼 맛있어지는 별미의 세계, 생선대가리와 소꼬리, 다양한 껍질 요리까지 몰라봐서 미안했던 재료들의 색다른 변신이 소개된다. 

 

맛도 삶도 꼬리에 꼬리를 물고 – 서울 충무로

 유유순(68)씨는 30년 전만해도 두 남매를 키우는 전업주부였다. 그런 그를 소꼬리 요리사로 바꿔놓은 이는 외삼촌이었다. 외삼촌이 어린 시절, 시집 간 누나인 유순 씨의 어머니를 찾아오면, 할머니께서는 ‘사돈 총각’을 매번 극진히 대접했다고. 그 고마움을 깊이 간직했던 외삼촌은 소꼬리곰탕집을 열고 제법 장사가 잘되자 자신의 어린 자녀들 보다는 조카 유순 씨에게 대를 잇도록 여러 차례 권했다.

 

 유순 씨의 가게에선 다른 소꼬리곰탕집처럼 호주산도 판매하지만 한우꼬리곰탕이 주력 메뉴다. 한우 꼬리는 뒤에 방치(소엉덩이)살이 붙어 있는게 특징. 꼬리만 판매하는 수입산과 한 눈에 구별할 수 있다고. 그런데 온종일 바쁘게 일하던 유순 씨가 짬짬이 뭔가를 챙기는데. 그것은 손님에게 내기엔 너무 작은 소꼬리들. 유순 씨는 이것을 칼칼하게 볶아 한 상을 차리는데. 요즘 육아에 한창인 딸 서희경 씨의 기운을 북돋아주는 보양식이란다. 유순 씨의 자부심과 애정이 가득한 ‘육미’밥상을 맛본다.

 

<한국인의 밥상> 방송에 나온 장소 또는 출연자에 대한 정보는 이 글 아래에서 확인할 수 있다. 

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아래 업체의 정보는 현지 사정으로 인해 일부 내용이 변경될 수 있다. 이용 전 공식채널 (홈페이지, SNS 등)을 통해 최신 정보를 확인해야 한다. 

 

「 상호 · 이름 」

충무로 파주옥

(한국인의밥상 한우꼬리곰탕 한우꼬리찜)

 

「 주소 · 위치 · 어디 」

서울특별시 중구 마른내로2길 23

 

「 메뉴 가격 」

한우곰탕 9,000원

설렁탕 9,000원

한우도가니찜 45,000원

한우수육 50,000원

한우도가니탕 13,000원

 

「 ☎ 연락처 · 전화번호 」

02-2267-6149

 

「 알고 가면 좋아요! 」

단체 가능, 포장 가능, 예약 가능

 

 

※  이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 글이다. 

※ 이미지 출처: KBS 한국인의 밥상 방송

 

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