한국인의밥상 고성 봉포항 건어물 배송 주문 가게 위치 어디? 박치영 아귀튀김 대구마늘구이 용가자미 장어숯불구이

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KBS1 <한국인의 밥상> 487회

방송 리뷰 & 촬영지 장소 정보

 

 

2020년 11월 26일 목요일 저녁 7시 40분 방송에서는 "지금 이 맛! 초겨울 동해안 밥상" 편이 방영된다. 동해안 너른 품에겨울이 다가온다. 멀리서 시린 바람이 불어오면 해품을 머금고 더 풍성해지는 밥상, 바닷속의 꽃, 제철 생선과 겨우내 든든하게 함께할 저장 음식까지, 푸른 동해를 벗 삼아 살아가는 이들을 만나고 동해 밥상을 맛봅니다. 

 

 

봉포리 아저씨와 동생들의 파도보다 찬란한 우정!

어스름이 걷히는 시간, 고성의 대진항은 분주하다. 조업을 마친 어선들이 항구에 들어오면 물오른 제철 생선들이 박치영 씨의 눈길을 끈다. 그가 향하는 곳은 봉포항 인근의 작은 건어물 가게. 치영 씨는 스무 살 아들과 함께 싱싱한 생선을 손질해 말리기에 한창이다. 7년 전 고향인 고성으로 돌아온 그는 연어 양식장에서 일하면서 스쿠버 다이빙을 하게 되었다는데, 같은 취미를 가진 동생들과 만나 가족처럼 가까워졌다. 아무리 숙련된 다이버라도 물속에서는 언제든지 위험한 상황을 만날 수 있는데, 치영 씨와 동생들은 여러 위기를 함께 이겨내며 끈끈한 전우애가 생겼단다. 사업 실패로 한동안 어려운 시간을 보냈던 치영 씨에게 동생들이 새로운 가족이 돼 준 것이다. 동생들은 가게 간판을 만들어주는 등 살뜰하게 치영 씨를 돕고, 치영 씨는 언제나 동생들에게 맛있는 생선을 나눠준다. 스쿠버 다이빙 선배이자 든든한 형이 있는 봉포항을 내 집처럼 찾아오는 동생들! 바다에 나오면 더없이 행복하다는 봉포리 아저씨와 동생들의 즐거운 밥상을 만나보자.

 

 

 

커다란 아귀는 살을 발라 양념에 재워 두었다가 전분을 골고루 묻힌다. 기름에 노릇노릇하게 튀기면 바삭한 식감에 자꾸 손길이 가는 말린 아귀 튀김이 완성된다. 겨울 바다의 귀한 손님, 대구는 몸통 살만 발라낸 뒤 비린내를 잡기 위해 레몬과 로즈메리 향을 더해 재운다. 마늘을 버터에 볶은 후 대구를 올려 함께 구운 대구 마늘구이는 담백하고 향긋하다. 한편, 치영 씨는 동생들을 위해 가마솥에 물을 올리는데 대파, 생강, 버섯, 사과 등 열 가지 재료에 간장을 넣고 푹 끓여서 달콤한 양념장을 만든다. 꼬들꼬들하게 잘 마른 장어는 숯불에 초벌구이한 다음 특제 과일 양념장을 발라 한 번 더 구워주면 쫄깃하고 담백한 맛이 일품이다. 고성에서 많이 잡힌다는 용가자미는 소금, 후추만 넣어 숯불에 올려 찐다. 함께 음식을 나누며 또 하나의 추억을 만들어가는 이들의 우정은 푸른 겨울 바다보다 아름답다.

 

<한국인의 밥상> 방송에 나온 장소 또는 출연자에 대한 정보는 이 글 아래에서 확인할 수 있다. 

 

 

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아래 업체의 정보는 현지 사정으로 인해 일부 내용이 변경될 수 있다. 이용 전 공식채널 (홈페이지, SNS 등)을 통해 최신 정보를 확인해야 한다. 

 

「 상호 · 이름 」

미스터 봉포

(한국인의밥상 고성 건어물가게 박치영)

 

「 주소 · 위치 · 어디 」

강원 고성군 토성면 토성로 44-3

 

「 ☎ 연락처 · 전화번호 」

033-632-8177

 

봉포항 건어물 가게 연락처 전화주문

전화 가능 시간 매일 08:00 - 21:00

 

 

※  이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 글이다. 

※ 이미지 출처: KBS 한국인의 밥상 방송

 

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