한국인의밥상 삼척 용화해변 가자미김치 가자미미역국 생성찜 무청찜 장옥분 홍근수 부부 구멍가게 위치 어디?

▶ 삼척 용화해변 가자미김치 가자미미역국 생성찜 무청찜 장옥분 홍근수 부부 구멍가게 위치 어디? 

KBS1 <한국인의 밥상> 487회

방송 리뷰 & 촬영지 장소 정보

 

 

2020년 11월 26일 목요일 저녁 7시 40분 방송에서는 "지금 이 맛! 초겨울 동해안 밥상" 편이 방영된다. 동해안 너른 품에겨울이 다가온다. 멀리서 시린 바람이 불어오면 해품을 머금고 더 풍성해지는 밥상, 바닷속의 꽃, 제철 생선과 겨우내 든든하게 함께할 저장 음식까지, 푸른 동해를 벗 삼아 살아가는 이들을 만나고 동해 밥상을 맛봅니다. 

 

삼척 용화해변에서 노부부가 운영하는 구멍가게를 찾아보았고, 민박도 같이 운영하고 계시네요. 구멍가게 위치와 연락처 정보는 이 글 아래에서 확인할 수 있어요. 

 

 

파도가 쳐도 걱정, 바람이 불어도 걱정 - 노부부와 겨울 동해

 

반달 모양의 해안선이 아름다운 삼척 용화해변. 이곳에는 60년이 넘는 세월을 바다에서 보낸 고기잡이 할아버지와 할머니가 살고 있다. 구멍가게를 운영하는 아내 장옥분 씨는 매일 가게 앞에서 망원경으로 바다에 나간 남편을 바라본다. 옥분 씨가 오매불망 기다리는 건 여든셋의 어부 남편 홍근수 씨. 생선을 잡아 오면 환하게 웃어주는 아내가 좋아 매일 새벽 조업을 나간다는 남편과 그런 남편이 파도가 쳐도 걱정, 바람이 불어도 걱정이라는 아내. 차가운 바람이 불어오는 겨울이 오면 바닷가 마을에서 사는 게 힘들어진다는 노부부, 그래도 이곳을 떠나지 못하는 이유는 바다가 좋기 때문이다. 오랜 세월이 흐르는 동안 남편의 작은 배는 어려웠던 옛 시절을 보내고 삼 남매를 키우는 버팀목이었고, 아내 옥분 씨는 그 곁을 묵묵히 지켜줬다. 그리고, 부부의 옆에는 두 사람을 품어주는 푸른 동해가 있다.

 

 

매년 겨울 이곳에서 담그는 김치에는 생선이 빠지지 않는다는데, 가자미나 임연수어 등 그때그때 잡는 생선에 따라 김치에 넣는 생선이 달라진다. 다정한 남편이 생가자미를 손질하면 아내는 가자미의 물기를 빼고 먹기 좋은 크기로 자른다. 절인 배추에 김치 양념을 먼저 바른 다음 배춧속 깊이 가자미를 넣으면 가자미 김치를 맛있게 삭힐 수 있다. 기력 회복에 좋은 가자미 미역국은 가자미를 푹 삶아 건진 후 육수에 미역을 넣고 끓인다. 가자미가 우러난 미역국은 시원하고 감칠맛이 있어 보양식으로도 좋다. 여기에 말린 열기와 연어를 찜기에 넣고 양념장을 발라 찌면 부드러운 생선찜 완성! 애호박과 삶은 무청에 된장을 넣고 볶은 후 자작하게 끓인 애호박 무청찜까지 더한 밥상은 긴 세월 곰삭은 부부의 정을 닮았다.

 

 

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아래 업체의 정보는 현지 사정으로 인해 일부 내용이 변경될 수 있다. 이용 전 공식채널 (홈페이지, SNS 등)을 통해 최신 정보를 확인해야 한다. 

 

「 상호 · 이름 」

바다슈퍼

(한국인의밥상 삼척 용화해변 구멍가게 민박 운영)

 

「 주소 · 위치 · 어디 」

강원 삼척시 근덕면 용화해변길 50 바다슈퍼

 

「 ☎ 연락처 · 전화번호 」

033-572-4142

 

 

※  이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 글이다. 

※ 이미지 출처: KBS 한국인의 밥상 방송

 

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