한국인의밥상 대전 유성 묵집 도토리묵사발 묵말랭이잡채 묵전 묵밥상 우창희 진순자 우시욱 식당 위치 어디?

▶ 대전 유성 묵집 도토리묵사발 묵말랭이잡채 묵전 묵밥상 우창희 진순자 우시욱 식당 위치 어디? 

KBS1 <한국인의 밥상> 488회

방송 리뷰 & 촬영지 장소 정보

 

2020년 12월 3일 목요일 저녁 7시 40분 방송에서는 "오랜 세월 한결같은, 노포" 편이 방영됩니다. 손님도 가게도 대를 잇고 긴 세월 한결같은 뚝심 있는 맛을 전하는 곳, 시간이 흐를수록 깊어지는 소중한 노포들이 소개됩니다. 

 

 

대전군 구즉면은 직할시로 승격되고 광역시로 변경 되면서 지금의 대전시 유성구 봉산동이 됐다. 40여 년 전 아무리 농사를 지어도 먹고 살기 힘들어 집집마다 궁여지책으로 만들기 시작한 도토리묵이 인근 관평동에도 퍼져나가 구즉 묵마을이 형성됐다는데. 

 

 

 우창희(58)씨의 어머니 전순자(79) 씨도 그 시절 가마솥에 묵을 쑤어 팔며 가족을 먹여 살렸단다. 어머니 손의 굳은살이 하도 단단해 종종 칼로 베어내던 모습이 아직도 생생하다는 창희 씨. 지금의 가게 자리는 온가족이 살아온 터전으로 아버지와 함께 흙벽돌을 직접 찍어내며 지은 집이란다. 특히 사랑채는 세살문까지 그대로 남아있고. 개조해서 가게로 쓰는 곳도 ‘계산하는 곳은 소 키우던 자리’, ‘손님용 별실은 벼농사 짓고 농사한 것 쌓아두던 방’ 하며 생생히 기억한다. 요즘에도 옛 생각에 아들 우시욱(26) 씨와 함께 집 뒷산을 올라 산짐승 먹을 것만 남겨두고 도토리를 줍곤 한다.

 

 

 보통 도토리묵사발 하면 차가운 육수를 생각하지만 구즉 묵마을에서는 한여름에도 따뜻한 육수를 부어 완성한다. 그래야 묵의 식감을 온전히 즐길 수 있단다. 그런가하면 도토리묵은 채 썰어 볕에 말리면 오래 보관할 수 있어 두고두고 먹던 반찬거리였다는데. 우창희 씨의 동생 우숙희(53) 씨가 어린 시절을 생각하며 만든 묵말랭이잡채와 도토리묵 가루로 부친 묵전까지. 창희 씨 가족의 묵 밥상을 맛본다. 

 

<한국인의 밥상> 방송에 나온 장소 또는 출연자에 대한 정보는 이 글 아래에서 확인할 수 있다. 

 

 

▼ 식객들이 많이 본 글

한국인의밥상 복사꽃마을 홍게 홍게찜 복숭아잡곡전병 육회 까치버섯 홍게냉이칼국수 이광월 체험프로그램 과일 배송 주문 가격 연락처 위치 어디?

한국인의밥상 복사꽃마을 홍게 홍게찜 복숭아잡곡전병 육회 까치버섯 홍게냉이칼국수 이광월

#한국인의밥상 #한국인의밥상재방송 #하이라이트보기 #한국인의밥상장소 #한국인의밥상방송다시보기 한국인의밥상미리보기 #TV다시보기 #방송다시보기 #한국인의밥상촬영지 #최불암 #촬영지 #촬영장소 #한국인의밥상에나온곳 #방송에나온곳 #오랜세월한결같은노포 #한국인의밥상노포 #노포나온곳 #오래된식당 #성남기름집 #대전묵집 #익산순대집 #영동신발집 #유성묵집 #도토리묵사발 #묵전 #묵말랭이잡채 #도토리묵무침 

 

아래 업체의 정보는 현지 사정으로 인해 일부 내용이 변경될 수 있다. 이용 전 공식채널 (홈페이지, SNS 등)을 통해 최신 정보를 확인해야 한다. 

 

「 상호 · 이름 」

솔밭묵집

(한국인의밥상 대전 유성 묵집)

 

「 주소 · 위치 · 어디 」

대전 유성구 관용로 51

 

「 메뉴 가격 」

채묵 8,000원

보리밥 8,000원

닭도리탕 46,000원

백숙 41,000원

 

「 ☎ 연락처 · 전화번호 」

042-935-5686

 

「 알고 가면 좋아요! 」

백년 가게 지정된 곳

 

 

※  이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 글이다. 

※ 이미지 출처: KBS 한국인의 밥상 방송

 

▼ 블로그 인기 글 보기