▶ 복사꽃마을 홍게 홍게찜 복숭아잡곡전병 육회 까치버섯 홍게냉이칼국수 이광월 체험프로그램 가격 연락처 위치 어디?
KBS1 <한국인의 밥상> 487회
방송 리뷰 & 촬영지 장소 정보
2020년 11월 26일 목요일 저녁 7시 40분 방송에서는 "지금 이 맛! 초겨울 동해안 밥상" 편이 방영된다. 동해안 너른 품에겨울이 다가온다. 멀리서 시린 바람이 불어오면 해품을 머금고 더 풍성해지는 밥상, 바닷속의 꽃, 제철 생선과 겨우내 든든하게 함께할 저장 음식까지, 푸른 동해를 벗 삼아 살아가는 이들을 만나고 동해 밥상을 맛봅니다.
주문진 복사꽃마을에서는 체험 마을로 운영중이며, 다양한 체험 프로그램을 운영하고 있어요. 영동지역 최대 과수마을로 사계절 풍부한 과일 생산하고 있으며, 숙박시설도 운영 중입니다. 또한 복사꽃마을에서 생산한 과일도 전화주문 가능합니다. <한국인의 밥상> 방송에 나온 장소 또는 출연자에 대한 정보는 이 글 아래에서 확인할 수 있다.
바다 옆 복사꽃마을의 겨울맞이 홍게 잔칫날!
이맘때 강릉 주문진항에는 차가운 공기를 머금고 물오른 해산물이 하나둘 쏟아진다. 그중에서도 눈에 띄는 건 붉은 대게인 홍게! 수심 1,200m에서 잡아 온 홍게를 사러 복사꽃마을 부녀회장인 이광월 씨가 나선다. 예로부터 과수 농사를 많이 짓던 이 마을에서는 평소 주민들이 자주 모여 서로의 농사일을 돕고 음식을 나눠 먹는단다. 신선한 과일이 많을 뿐 아니라 바다와 가까워 마음만 먹으면 싱싱한 해산물을 언제든 구할 수 있다는 복사꽃마을. 올해 아흔 살 시어머니도 광월 씨가 사 온 홍게를 보며 미소 짓는다. 바다 옆 마을에 찬 바람이 불면, 1년 동안 일을 도와주고 고생한 이웃들을 위해 겨울맞이 잔치가 열린다.
붉은빛이 보는 것만으로 입맛을 돋우는 홍게찜은 내장이 고소하고 감칠맛이 난다. 마을 잔치에 마을의 특산품인 복숭아가 빠질 수 없다! 멥쌀, 흑미, 수수, 좁쌀, 찹쌀, 복숭아까지 마을 주민들이 각자 농사지은 식자재를 모아 향긋한 복숭아 잡곡 전병을 만든다. 둥글게 빚은 잡곡 반죽에 쑥과 말린 대추를 고명으로 올리고 노릇노릇하게 굽다가 복숭아를 소로 넣는다. 꾸리살은 소 한 마리에 3kg 정도밖에 나오지 않는 귀한 부위, 고기 향이 진하고 쫄깃해 육회로 무치면 안성맞춤이다. 곳간에 쟁여두었던 귀한 식자재, 까치버섯은 끓는 물에 데친 다음 참기름과 간장을 넣고 볶는다. 홍게와 홍합으로 육수를 낸 뒤 칼국수 면과 냉이를 넣고 한소끔 끓인 홍게 냉이 칼국수까지, 한솥밥을 나누는 시간이 1년 농사의 고단함을 잊게 한다.
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아래 업체의 정보는 현지 사정으로 인해 일부 내용이 변경될 수 있다. 이용 전 공식채널 (홈페이지, SNS 등)을 통해 최신 정보를 확인해야 한다.
「 상호 · 이름 」
복사꽃마을
(한국인의밥상 이광월 홍게)
「 주소 · 위치 · 어디 」
강원 강릉시 주문진읍 신리천로 527-3
「 메뉴 가격 」
과일따기 체험 28,000원
복숭아 전병만들기 5,000원
동해바다 봄체험 15,000원
「 ☎ 연락처 · 전화번호 」
033-661-5208
033-661-5207
「 알고 가면 좋아요! 」
복사꽃마을 홈페이지
※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 글이다.
※ 이미지 출처: KBS 한국인의 밥상 방송
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