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한국인의밥상 이도종 이규원 진천 백곡면 숯 온라인 구매 페이지 보기 - 양념돼지고기구이 진흙닭숯구이 늙은호박묵은지국지역상생 농산물 2020. 12. 9. 18:30반응형
이도종 이규원 부자, 진천 백곡면 숯 온라인 구매 페이지 보기
KBS1 <한국인의 밥상> 489회
방송 리뷰 & 촬영지 장소 정보
2020년 12월 10일 목요일 저녁 7시 40분 방송에서는 "불타오르다-이것이 겨울 불 맛" 편이 방영된다. 진천 백곡면에서 전통방식으로 참숯을 만들고 있는 부자의 이야기가 공개됩니다. 온라인으로 숯을 구매할 수 있는 페이지는 이 글 아래에서 확인할 수 있어요.
숯가마의 전통을 잇다 –진천 숯 부자(父子)의 뜨거운 겨울
숯 꺼내는 날이면 연기가 자욱해지는 백곡면. 추운 날씨에도 땀을 뻘뻘 흘리며 일하는 아버지와 아들이 있다. 깊숙한 곳에 있는 숯을 꺼내는 일은 힘이 센 아들 규원 씨가, 꺼낸 숯을 숯 통에 집어넣는 일은 아버지 도종 씨가 담당한다. 호흡이 척척 맞는 남편과 아들을 안쓰러운 눈길로 보는 이가 있으니 바로 아내 부월 씨! 잘 다니던 직장을 그만두고 남편의 일을 돕기 위해 이곳으로 내려오겠다는 아들을 처음에는 극구 반대했었다고. 하지만 아들이 이곳의 삶에 만족하며 행복해하는 모습에 두 손, 두 발 다 들었다. 고마운 남편과 아들을 위해 오늘도 부월 씨는 숯불 위에서 요리를 시작한다.
숯을 꺼내는 날마다 꼭 새참으로 먹는 음식이 있다는데, 바로 양념 돼지고기구이! 숯을 갓 꺼낸 숯가마에 전용 삽으로 고기를 넣었다 빼면 금세 완성된다. 이에 질세라 아들 규원 씨가 노련한 솜씨로 닭에 진흙을 발라 구울 준비(진흙닭숯구이)를 한다. 기다리는 동안 숯불 위에서 구워 먹는 파의 단맛은 한번 맛보면 잊지 못한다는데. 아들이 제일 좋아하는 장떡과, 남편이 제일 좋아하는 늙은호박 묵은지국까지 밥상 위에 차려지고! 타버린 이후에야 그 수명이 시작되는 숯처럼, 숯가마의 전통을 잇는 가족 앞에도 새로운 인생이 불꽃처럼 펼쳐진다.
<한국인의 밥상> 방송에 나온 장소 또는 출연자에 대한 정보는 이 글 아래에서 확인할 수 있다.
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충북 진천에서는 4월마다 '진천 백곡 참숯마실축제'를 진행하고 있다.
아래 업체의 정보는 현지 사정으로 인해 일부 내용이 변경될 수 있다. 이용 전 공식채널 (홈페이지, SNS 등)을 통해 최신 정보를 확인해야 한다.
「 상호 · 이름 」
대명참숯
(한국인의밥상 진천 숯)
* 황토글램핑 관련 문의는 아래 연락처로 가능합니다.
「 주소 · 위치 · 어디 」
충북 진천군 진천읍 포석길 14-3
「 가격 」
최고급 구이용참숯 15kg 210,000원
원통정제참숯 5kg 20,000원
「 ☎ 연락처 · 전화번호 」
043-533-2686
010-5099-2686
「 알고 가면 좋아요! 」
대명참숯 홈페이지 온라인 배송 주문 페이지
※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 글이다.
※ 이미지 출처: KBS 한국인의 밥상 방송
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