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극한직업 과메기, 영덕 창포리 구룡포항 과메기 택배 주문 배송 연락처 위치 어디?지역상생 농산물 2020. 12. 23. 18:22반응형
극한직업 과메기, 영덕 창포리 구룡포항 과메기 덕장 현장 공개
EBS <극한직업> 634회
방송 리뷰
2020년 12월 23일 수요일 밤 10시 45분 방송에서는 남도의 겨울 진미가 꼬막이라면 동해안의 대표 겨울 진미는 과메기! 해풍에 얼었다 녹았다를 반복하며 숙성된 과메기는 동해안 사람들에겐 옛 추억의 먹을거리이자, 도시민들에겐 겨울 별미로 인기다. 이맘때 영덕과 포항은 과메기를 생산하기 위해 눈코뜰 새 없이 바쁘다. 하루 손질하는 과메기 양만 2천여 마리! 전국 소비자들에게 겨울 별미를 전하기 위해 분주하게 일하는 작업 현장을 찾아가본다.
청어? 꽁치? 입맛 따라 즐긴다, 과메기의 무한 변신!
또 다른 겨울 진미를 찾아간 곳은 포항의 죽도시장. 활어 위판장에서 겨울 진미로 사랑받는 수산물은 청어?! 지금이 산란기철로 청어가 가장 기름지고 맛 좋을 때라는데. 특히 청어로 만든 과메기는 겨울에만 맛볼 수 있는 진미 중 진미!
경북 영덕 창포리에 자리한 과메기 덕장! 새벽 4시부터 조업해 온 청어를 받아 손질한 뒤 세척하고 일주일간 말리면 청어 과메기가 완성된다. 하루에 만들어지는 과메기 양만 무려 2천 마리. 겨울 한철 동안은 꼼짝없이 작업에 매달린다. 전국 과메기 생산량 80%를 책임지는 구룡포항 인근 덕장도 과메기 작업으로 바쁘긴 마찬가지. 그런데 이곳에서 작업하는 생선은 청어가 아닌 꽁치! 1960년대 청어 생산량이 급격히 줄면서 청어 대신 꽁치로 과메기를 만들기 시작해 이제는 취향에 따라 즐기게 됐다는데. 찬바람 불 때 생각나는 바다의 겨울 맛! 꼬막과 과메기를 생산하기 위해 누구보다 뜨거운 겨울을 보내고 있는 사람들을 극한직업에서 찾아간다.
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경실이네 과메기
경상북도 영덕군 영덕읍 영덕대게로 809
T. 010-5044-4747
H. https://smartstore.naver.com/silsile2072
산호수산
경상북도 포항시 남구 구룡포읍 용주로 38
T. 010-8964-9878
참조은발과메기
포항시 북구 죽도시장 2길 27
T. 010-9377-3464
엘토르원조구룡포과메기
경북 포항시 북구 죽도로 40번길 7-1
T. 010-5777-9855
H. https://www.facebook.com/Pohang.Eltor.Gwamegi/
※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 글입니다.
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※ 이미지 출처: EBS 극한직업 방송 홈페이지
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