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김영철의 동네 한 바퀴 양평 김광자 장 장김치 전통된장 배송 주문 파는 곳 연락처 보기국내여행맛집/경기도 2020. 11. 27. 19:27반응형
동네 한 바퀴 양평 김광자 장 장김치 전통된장 파는 곳 연락처 보기
KBS1 <김영철의 동네 한 바퀴> 제98화
방송 리뷰 & 촬영지 장소 정보
2020년 11월 21일 토요일 저녁 7시 10분 방송에서는 "제98화 참 좋다, 여기 - 경기도 양평" 편이 방영되며, 서울에서 1시간 남짓, 양평은 혼자만의 사색을 위해, 연인과 함게 가슴 떨리는 데이트를 위해, 사랑하는 가족과 추억을 남기기 위해 부담없이 떠날 수 있는 여행 장소이다.
딸들의 시간을 잇는 ‘전통 장김치’
친할머니와 어머니 때부터 오랫동안 장을 담가왔다는 양평 토박이 김광자 씨는 집안의 옛 방식 그대로 장과 장김치를 담가오고 있다. 산간지역이라 구하기 어려운 젓갈을 사용하지 않고 소금과 간장으로 간을 맞춘 장김치는 직접 담근 배 발효액과 생굴, 생새우를 넣어 달고 시원한 감칠맛이 일품이란다. 배우 김영철은 장독대 천 여 개 늘어진 풍경 속 그림처럼 장김치를 담그는 모녀를 만난다. 엄마를 따라 전통을 배워야겠다, 생각해 전통조리과를 전공한 딸 이보배 씨까지. 4대에게 이어지고 있는 전통 장김치를 맛본다. >>> 전통 장 종류와 가격 보기
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(동네한바퀴 양평 김광자 전통 장 장김치)
「 주소 · 위치 · 어디 」
경기 양평군 용문면 용문산로 120-11
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※ 사진 출처: KBS1 김영철의 동네 한 바퀴 방송
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