백반기행 정통 콩나물국밥 모주 전주 남부시장 전주남부시장식 토렴 콩나물국밥집 식당 위치 어디? 식객 허영만 이경진 노포 맛집

백반기행 전주 남부시장 정통 콩나물국밥 식당

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TV조선 <식객 허영만의 백반기행> 86회 

방송 리뷰 & 촬영지 위치 정보 

 

 

식객 허영만의 맛집 지도 >> 보기

 

 

2021년 1월 15일 금요일 저녁 8시 <식객 허영만의 백반기행> 방송에서는 멋과 맛의 고장 전북 전주 편이 방영되며, 겨울에 먹어야 더 맛있다, 내력있는 전주의 맛이 총출동합니다. 백반기행 전주편의 일일 식객은 배우 이경진씨가 출연하여, 식객 허영만과 함께 전주의 숨은 노포 맛집을 찾아가 먹거리를 소개합니다. 

 

 

전주하면 빼 놓은 수 없는 먹거리 중 하나가 콩나물국밥인데요. 특히 전주에서는 전주남부시장식이라고 해서 토렴해서 내어지는 콩나물국밥이 유명합니다. 토렴식이란 밥이 든 뚝배기에 뜨거운 국물을 부어내는 식으로 전주남부시작식이라고 합니다. 또 다른 방식으로는 직화식 콩나물국밥으로 밥이 든 뚝배기를 가스불에 펄펄 끓이는 식이예요. 

 

TV조선 백반기행 방송에 나온 식당의 상호와 위치, 연락처 등의 정보는 이 글 맨 아래에서 확인할 수 있어요. <식객 허영만의 백반기행> 재방송은 TV조선 홈페이지에서 다시보기 할 수 있어요. 

 

 

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전주남부시장 안에는 정말 많은 콩나물국밥 식당이 있어요. 전주의 명물이라고 해도 과언이 아니죠. 특히 남부시장식 토럼 콩나물국밥을 맛보러 갑니다. 

 

백반기행 콩나물국밥집 내부의 모습이예요.

 

 

백반기행 콩나물국밥 기본 찬 6종이 나오고 그 외에도 젓갈, 김, 달걀 등이 더 내어집니다.

 

 

백반기행 콩나물국밥에서 나오는 모주 1잔으로 1잔에 2천원이예요. 저도 전주가서 모주 두 잔 마셔봤는데, 만드는 곳마다 못이 조금씩 다르더라구요.

 

토렴은 찬밥에 따듯한 국물을 여러 번 부었다 빼 데우는 조리법입니다. 

 

아래 식당 정보는 현지 사정으로 인해 일부 정보가 변경 되었을 수 있어요. 방문 또는 이용 전 해당 업체의 공식 채널을 통해 최신 정보를 확인하기 바랍니다.

 

「 이름 · 상호 」

운암콩나물국밥

(백반기행 콩나물국밥 전주남부시장식 토럼 콩나물국밥)

 

「 주소 · 위치 · 어디 」

전북 전주시 완산구 풍남문2길 63 남부시장 2동 80호

전북 전주시 완산구 전동3가 2-242 남부시장 2동 80호

 

「 ☎ 연락처 · 전화번호 」

063-286-1021

 

「 메뉴 가격 」

콩나물국밥 6,000원

콩나물따로국밥 6,000원

모주 1잔 2,000원

오징어 3,000원

 

「 알고 가면 좋아요! 」

전주남부시장에는 해당 업체 이외에도 여러 콩나물국밥 전문 식당이 있답니다. 

 

 

 

 

※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 쓴 글입니다.

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※ 이미지 출처: TV 조선 식객 허영만의 백반기행 방송

 

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