멕시코 중부 스타일 타코 달인 가게 어디? 생활의달인 삼성동 소돼지 내장 타코, 까르니따 타코, 초리소 다코 파는 곳 타코집 어디? 돼지껍데기, 옥수수 또르띠아

■ 위치 정보 포함 ■

멕시코 중부 스타일 타코 달인 가게 어디? 

SBS 생활의달인 943회 삼성동 까르니따 타코, 초리소 다코 파는 곳 타코집 어디? 

방송 리뷰 후기 / 맛집 기록 블로그 

 

2024년 7월 8일 월요일 밤 9시 생활의 달인 (생달) 방송에서는 서울 강남구 삼성동도에서 멕시칸 푸드 타코로 잘 알려진 타코집이 소개되었어요. 까르니따 타코와 초리소 타코로 유명한 곳이네요. 다른 타코집에 비해 더욱 멕시칸 타코를 재연했다는 후기들이 많이 보이네요. 

 

또 다른 달인의 타코 또한 멕시코 현지의 맛을 자부한다는데. 달인의 타코 또한 북부 스타일! 푹 고은 돼지고기부터 돼지 껍데기까지. 현지에서 즐기는 재료를 듬뿍 준비했단다. 직접 구운 옥수수 또르띠아의 고소한 풍미를 느끼며 타코의 매력에 오롯이 집중할 수 있는 시간. 취향에 맞게 여러 메뉴를 선택할 수 있어 더욱 사랑받고 있는 달인의 타코를 맛본다.

 

이 글 아래에서 <생활의 달인>에 나온 식당(장소)의 상호와 위치, 전화번호 등의 상세 정보를 확인할 수 있어요. <생활의 달인> 재방송은 SBS 홈페이지에서 다시보기가 가능합니다. 

 

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생활의달인 방송 정보

아래 업체 정보는 현지 사정으로 인해 일부 정보가 변경 되었을 수 있어요. 

 

[ 이름 · 상호 ]

비야게레로

생활의 달인 소돼지내장 타코촬영지

까르니따 타코, 초리소 타코

 

 

[ 주소 · 위치 · 어디 ]

서울 강남구 봉은사로78길 12 101호

삼성동 118-21

삼성중앙역 7번 출구 110m

 

[ 메뉴 가격 정보 보기 ]

까르니타 따꼬 4,800원

초리소 따코 4,700원

 

 

[ ☎ 연락처 · 전화번호 ]

02-538-8915

 

 

[ 홈페이지 · 블로그 · 인스타그램 ]

https://www.instagram.com/vgtacos

 

 

[ 알고 가면 좋아요! ]

인스타그램에서 글을 보는데 타코에 대한 진심이 느껴지는 주인장의 글이 있어 퍼왔어요.

(아래글 출처, 비야게레로 인스타그램) 

 

혹시 따꼬라는 음식에 대해 좀 더 알고 싶으시다면, 얘기를 하나 드려봐도 될까요?
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모든 따꼬에는 이름이 있습니다. 까르니따, 초리소, 뜨리빠, 까르네 아사다, 도라도스.. 그 종류가 문자 그대로 무수합니다.
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또르띠야 위에 무언가를 얹어 접어 먹는다면 그 모든 것이 '따꼬'가 될 수 있기 때문인데요. 굉장히 폭넓은 개념이죠. 이를테면 따뜻한 또르띠야에 소금만 뿌리는, 조리라고 하기도 겸연쩍은 이 단순한 조합도 따꼬('소금 따꼬'라고 합니다, Taquito de sal)가 될 수 있구요. 이와 달리 땅을 파서 거기에 고기를 묻어서 불을 피워서 오랜시간 익힌 돼지고기가 들어간, 정말 그 조리 과정이 복잡한 꼬치니따 삐빌(Cochinita Pibil)이라는 따꼬도 있습니다.
⠀
이렇듯이 사용하는 재료, 조리법은 물론이고, 문화적 맥락이나 나아가서는 사이즈까지 각자 가진 이름에 따라 개별 따꼬가 가진 특징이 표현되는데요. 이는 멕시코 현지에서 사실 '포크 타코', '치킨 타코', '소고기 타코' 같은 단순화한 분류로는 따꼬를 칭하지 않고, 칭할수도 없는 이유이기도 합니다. 압도적 다양성이 있기 때문입니다. 우리도 족발, 제육볶음, 두루치기, 보쌈, 불고기를 '돼지'로 퉁치지 않듯이요.
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모든 따꼬는 그 이름에 따라 기대되는 캐릭터가 있습니다. 우리가 맛있는 칼국수를 먹을 때 기대하는 바가 있고, 맛있는 설렁탕이 가져야 할 미덕이 무엇인지 알고 있듯이, 어떤 따꼬는 고기가 바삭해야 맛있냐 하면, 어떤 따꼬는 고기가 부드러워야 맛있고, 어떤 따꼬는 단순해야 맛있는 따꼬가 되지만 어떤 따꼬에는 예닐곱가지 재료가 얹혀지기도 하죠.
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이름에 따른 각 따꼬의 차이점이 있다는 것을 감안해주시면 당연히 따꼬를 조금 더 제대로 즐기실 수 있을 것입니다. 사진속의 따꼬들은 까르니따 따꼬입니다.
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학창시절 허투루 배운탓에 몇 구절만이 머릿속에 희미하게 남아있는 김춘수 시인의 시 '꽃'의 구절들을 찾아보았습니다.
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"내가 그의 이름을 불러주었을 때,
그는 나에게로 와서
꽃이 되었다.
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내가 그의 이름을 불러준 것처럼
나의 이 빛깔과 향기에 알맞는
누가 나의 이름을 불러다오"
⠀
따꼬도 그 따꼬의 이름을 기억해주십사.. 사랑하는 조카아이를 부를 때 '꼬마야'라고 부르지 않고 이름을 기억했다가 불러주듯이. 바르게 잘 만든 모든 따꼬에는 빛깔과 향기가 있습니다. 지나치게 진지했던 점 양해 부탁드리오며 비야 게레로는 월요일이 휴무입니다... 토요일에는 토요 특선 메뉴들이 준비되어 있습니다. 행복하시옵소서,,,

 

 

 

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※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 전혀없으며, 대가없이 작성한 개인 리뷰입니다.

※ 수정해야 하는 내용이 있으면 댓글 남겨주세요. 

※ 이미지 출처: SBS 생활의 달인 방송