아주각별한기행 71년 탕수육 파는 곳, 인천 신흥동 인천에서 가장 오래된 중국집 탕수육 유방순 사장 식당 위치 어디?

아주 각별한 기행 71년 탕수육 파는 곳, 인천 신흥동 인천에서 가장 오래된 중국집 탕수육 유방순 사장 식당 위치 어디? 

아주 각별한 기행 이용재의 노포의 맛 

EBS <아주 각별한 기행> 방송 다시보기

☞ 화면 아래에서 위치 정보 확인 가능

 

 

2021년 3월 16일 저녁 8시 <아주 각별한 기행> 방송에서는 '이용재의 노포의 맛' 편이 방영되며, 그 어느 때보다 빠르게 변화하는 시대, 새적들이 기존의 것들을 대체하는 변화무쌍한 세상이기에 변하지 않은 것들의 가치는 더 빛이 날 수 밖에 없다. 그 중 대표적인 것 중 하나가 노포라 불리는 오래된 식당들이다. 우리 주변에 숨어 있는 노포를 찾아 이용재가 여성을 나섰다. 수십 년 동안 사랑받는 식당들의 내공 깊은 맛을 알아보고 주인장과 손님들의 추억 이야기에 귀 기울여 봄으로서 현대인들이 놓치고 사는 것들의 소중한 가치에 대해 다시 생각해본다. 

 

인천 신흥동에는 1950년에 장사를 시작한 ‘인천에서 가장 오래된 중국집’이 자리를 지키고 있다. 인기 메뉴는 탕수육. 숙성시킨 고기와 튀김옷 모두 특별한 비법으로 만들고 있다. 그 외에도 고난도의 다양한 중식 요리들을 선보이고 있다.

 

현재 식당을 운영하는 유방순 사장은 원래는 식당의 주방장이었다. 1대 사장과 2대 사장이 세상을 떠난 후 가게를 물려받을 이가 사라지자 그 맛을 지키기 위해 운영에 나선 것이다. 방순 씨에게 1대 사장은 사부이자 친아버지 같은 존재다. 방순 씨는 오늘도 1대 사장님의 가르침대로 가게를 운영하고 있다. 맛을 지키기 위한 방순 씨의 노력을 들여다본다.

 

 

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「 상호 · 이름 」

신일반점

(아주 각별한 기행)

 

「 주소 · 위치 · 어디 」

인천 중구 서해대로464번길 1-2

* 숭의역 3번 출구

 

「 음식 메뉴 가격 정보 보기 」

달인탕수육 17,000원

멘보샤 25,000원

 

「 ☎ 연락처 · 전화번호 · 번호 」

032-882-1812

 

「 알고 가면 좋아요! 」

화교 가족이 3대에 걸쳐 운여 중이며,생활의 달인에서 탕수육으로 소개된 곳으로 유명합니다. 

 

 

※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 글입니다. 

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※ 이미지 출처: EBS <아주 각별한 기행> 방송 / 홈페이지