토밥 대구 생막창 도래창, 항아리 초벌 막창 맛집 식당 위치 어디? 토요일은 밥이 좋아 124회 윤균상 히밥 교동 화전동

토밥 대구 항아리 초벌 생막창도래창 맛집 식당 어디? 

대구 교동 화전동 히밥 다녀간 생막창집 

E채널 토요일은 밥이좋아 124회 

방송 리뷰 후기 

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※ 위치와 자세한 정보는

글 하단에서 확인가능합니다.

 

 

2024년 6월 8일 토요일 오후 5시 

토요일은 밥이 좋아 방송에서는 

먹방유튜버 히밥, 이대호, 현주엽, 박광재가 

미식의 도시 대구를 방문합니다. 

토요일은 밥이 좋아 토밥 대구 편에서는 

먹잘알 배우 윤균상이 게스트로 출연하여 

대구 로컬 맛집과 먹거리를 소개합니다. 

 

대구에서 생막창과 도래창을 

파는 식당을 찾아보았어요.

 

토요일은 밥이 좋아  인기글 보기

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토밥 대구 도다리쑥국 식당, 35년 전통식당 촬영지 위치 어디? 토요일은 밥인 좋아 124회 윤균상 히밥 다녀간 맛집

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토밥 대구 듀록삼겹살 & 목살 맛집 촬영지 장소 위치 어디? 토요일은 밥이 좋아 124회 윤균상

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소의 제 4위, 즉 마지막 위를 고기로 이를 때 쓰는 말로, '홍창'이라고도 한다. 소한마리 당 생산량이 200~400g 정도로 극히 소량이다. 탕이나 구이로 많이 쓰이는데, 특히 구웠을 때의 질감이 쫀득하고 씹을수록 감칠맛이 나기 때문에 구이로 인기가 많다. 그러나 내장부위이고 특유의 냄새가 있기 때문에 깨끗이 손질하는 과정이 특히 중요하다. 막창의 손질은 겉과 속 부분에 붙어있는 지방 덩어리를 제거하고 소금과 밀가루로 벅벅 씻어낸 뒤 흐르는 물에 여러 번 헹궈내면 된다. 막창을 구매할 시에는 지방이 많지 않고, 냄새가 심하지 않으며 싱싱한 것을 고르는 게 좋다. 

일반 살코기보다 칼슘 성분이 월등히 많고 고단백 저콜레스테롤 식품으로 어린이의 성장부진 및 구루병에 좋으며, 성인들의 골다공증 및 골연화증 예방에도 큰 효과가 있다. 또한 분해 작용이 뛰어나 위벽 보호, 알코올 분해, 소화 촉진에 도움을 준다. 그러나 지방의 함유량이 많기 때문에 체중조절 시에는 섭취에 유의하도록 한다.
[네이버 지식백과] 막창 [Abomasum] (두산백과 두피디아, 두산백과)

토요일은 밥이 좋아 대구편에서 나온 생막창 도래창

 

대구 생막창 도래창 맛집에서 나오는

특제 소스

 

 

방문 전 최신 정보를 꼭 확인하세요. 

 

가게명 이름 맛집이름 Name

달벌생막창

토요일은 밥이좋아 토밥즈 대구 히밥 생막창 도래창 맛집 촬영지

 

주소 위치 어디 Place Address

대구 중구 교동길 13-3 , 13-5 1층

화전동 2-22 1층

 

가격과 메뉴 Price

막창모듬 전골 20,000원

옹기종기 52,800원

 

전화번호 문의 Contact

0507-1334-8229

 

 

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*토요일은 밥이좋아 다시보기는

웨이브(wavve), 넷플릭스를 통해 가능하며

재방송은 E채널 편성표에 따라 다시볼 수 있어요.

 

※ 대가 없이 적은 글입니다. 순수한 개인 리뷰에요.

※ 해당 지역 또는 소상공인들에게 도움이 되었으면 합니다. 

※ 수정해야 하는 내용이 있으면 댓글 남겨주세요.

※ 사진 출처:  E채널 토요일은 밥이좋아 방송