편스토랑 이정현 저염 조미료 3종 - 아기간장 아기소금 아기맛가루 레시피 (총정리)

편스토랑 이정현 저염 조미료 3종 아기간장 아기소금 아기맛가루 레시피 총정리 

아기간장 아기소금 아기맛가루

KBS2 신상출시 편스토랑 187회 

방송 프리뷰 & 리뷰 노트

 

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2023년 8월 4일

신상출시 편스토랑 방송에서는 

이정현의 딸 서아(박서아)가 

방송 최초 공개되었어요.

 

정말 요리 잘하는 이정현은 

아기를 위한 음식 역시 심상치 않을 것 같아

많은 집중이 예상됩니다. 

 

 

서아맘 이정현의 홈메이드 아기 조미료 3종이 

공개되었으며, 아기 조미료를 이용해서 만든 

아기의 건강 밥상이 공개되어 화제가 될 것 같습니다. 

 

이정현이 서아를 위해 만든 음식은 

소고기 장조림과 된장국 등이 소개되었어요. 

 

 

 

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※ 레시피 계랑 기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc

 

※ 방송에서 정확한 계량이 표시되지 않는 경우는 

추측된 계량으로 개인취향에 맞게 재료를 가감하세요.

 

 

편스토랑 이정현 저염 조미료 아기 간장 레시피

저염도 아기 맛가루 만드는 순서 만드는 방법

 

[아기 간장 재료]
양조간장 2컵, 구기자차 8컵, 양파 1개, 사과 1개, 프락토올리고당 2T, 레몬 1/2개

 

[아기 간장 만들기]

 

 1. 과일들은 껍질을 벗기지 말고 깨끗이 닦아준다.

 

 2. 사과는 씨를 제거해준다.

 

 3. 냄비에 양조간장 2컵, 구기자차 8컵, 양파 1개, 사과 1개, 

프락토올리고당 2T을 넣고 강불로 끓인 후 끓어오르면 

약불로 줄여 10분 정도 끓여준다.

 

 4. 불을 끄고 레몬즙 1T를 넣은 뒤 레몬 껍질을 한 꼬집 갈아 넣어준다.

 

 5. 재료를 건진 뒤 식혀주면 완성!

 

편스토랑 이정현 서아소금 레시피

저염도 아기 소금 만드는 순서 만드는 방법

 

 

[아기 소금 재료]
천일염 1컵, 쌀가루 2컵

 

[아기 소금 만들기]

 1. 천일염은 물에 잠깐 넣어 불순물을 제거해준다.

 

 2. 마른 팬에 천일염을 넣고 중불에 노릇해질 때까지 

20분 정도 수분이 날아가게 볶아준다.

 3. 천일염을 곱게 갈아주고 쌀가루를 섞어주면 완성!

 

 

편스토랑 이정현 저염 조미료 서아맛가루 레시피

저염도 아기 간장 만드는 순서 만드는 방법

 

 

[아기 맛가루 재료]
밥새우 한 줌, 잔멸치 한 줌, 건표고버섯 3개, 황태채 1/2줌

 

[아기 맛가루 만들기]

 1. 밥새우와 잔멸치는 물에 10분 정도 담가 

짠기를 빼준 뒤 물기를 제거해준다.

 

 2. 황태채와 건표고버섯은 잘게 잘라준다.

 

 3. 마른 팬에 멸치를 넣고 볶다가 밥새우, 황태채, 새우, 

건표고버섯을 넣고 수분이 완전히 날아가도록 볶아준다.

 

 4. 볶은 재료들을 믹서기에 갈아준다.

 

 5. 체에 걸러 고운 가루들만 걸러주면 완성!
    (*걸러지지 않은 입자가 큰 가루들은

어른용 맛가루로 사용할 수 있습니다!)

 

※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 

사업적/상업적 관련없으며, 대가없이 쓴 개인 리뷰 입니다. 

※ 위 글에서 변경해야 하는 부분이 있다면 댓글 남겨주세요. 

※ 이미지 출처: KBS2 <편스토랑> 방송