한국인의밥상 섬진강 따라서 온 귀한 생선, 구례 은어 소개된 곳 식당 연락처 위치 어디? 쏘가리매운탕, 참게메기매운탕, 은어튀김, 재첩회무침 파는 곳

한국인의밥상 섬진강 따라서 온 귀한 생선, 구례 은어 소개된 곳 식당 연락처 위치 어디? 쏘가리매운탕, 참게메기매운탕, 은어튀김, 재첩회무침 파는 곳

KBS1 <한국인의 밥상> 517회

방송 프리뷰 & 리뷰 노트

 

 

2021년 6월 24일 목요일 저녁 7시 40분 <한국인의 밥상> 방송에서는 '오늘은 그대가 임금! - 여름철 진상 밥상' 편이 방영됩니다. 물길 따라 거둬들이던 전국각지 가지각색의 산물들, 입금님 밥상에 오르던 귀한 식자재가 이제는 우리의 밥상 위에 오릅니다. 여름철 보양을 책임지는 진상 밥상이 소개됩니다. 

 

섬진강 따라서 온 귀한 생선 -전남 구례 은어

깊은 밤 섬진강 인근, 살금살금 발걸음을 옮기는 두 사람은 바로 고병기 씨와 아내 류복숙 씨이다. 낚시를 좋아하는 남편 병기 씨는 은어가 나오는 시간대에 맞춰 신중하게 투망을 하는데, 역시 많이 해 본 솜씨답게 한가득 잡아 올린다. ‘철이 늦더라도 나오는 대로 진상하라’라는 내용의 문헌이 남아있을 정도로 예로부터 은어의 맛을 알아주었다는데. 지금은 이런 은어의 맛을 누구보다 잘 아는 남편이지만 처음 구례에 와 처가살이를 시작했을 때는 많이 방황했다고 한다. 덕분에 아내 복숙 씨에게 은어는 힘들었던 그 시절의 기억을 물어다 주는 생선이라는데. 눈물로 보낸 시절도 많았지만, 이제는 서로를 이해하고 살게 됐다는 부부. 서로를 위하는 마음으로 그 시절의 아픔을 지우는 밥상을 차린다.

 

 이맘때 잡은 은어는 빼가 얇아 통째로 먹어도 된다는데, 병기 씨가 오랜만에 아내를 위해 특제 양념을 곁들여 은어밥을 만든다. 지금이야 잡은 걸 바로 먹지만 과거 생선을 한양까지 보낼 때는 말려서 보내는 방법이 제일이었다. 옛 선조들의 지혜처럼 말린 은어를 사용해 국물을 내고 따로 면을 삶아 만든 은어국수는 더운 여름을 이기게 해 주는 맛이다. 게다가 이맘때 은어와 함께 잡히는 민물 생선의 제왕, 쏘가리. 쏘가리 매운탕부터 남편이 직접 숯불에 구운 은어구이까지! 그 시절 추억의 맛이 이제는 뜨거운 여름처럼 부부의 마음을 녹인다.

 

 

이 글 아래에서 <한국인의 밥상> 방송에 나온 장소 또는 출연자에 대한 정보를 확인할 수 있어요. 

 

 

▼ 많이 본 글 보기 

한국인의밥상 앞마당으로 온 가족이 소풍 가는 날 - 전남 구례 매실 편 게스트 하우스 연락처 위치 어디?

한국인의밥상 앞마당으로 온 가족이 소풍 가는 날 - 전남 구례 매실 편 게스트 하우스 연락처 위

#전남 #구례매실 #구례은어 #섬진강 #영광백합 #남원어란 

 

 

아래 업체의 정보는 현지 사정으로 인해 일부 내용이 변경될 수 있다. 이용 전 공식채널 (홈페이지, SNS 등)을 통해 최신 정보를 확인해야 한다. 

 

「 상호 · 이름 」

용궁가든 

(한국인의밥상 구례 은어 소개된 곳)

 

「 주소 · 위치 · 어디 」

전남 구례군 토지면 섬진강대로 4559

 

「 메뉴 가격 」

참게메기잡탕 30,000원

쏘가리탕 50,000원

참게탕 40,000원

재첩국 10,000원

 

「 ☎ 연락처 · 전화번호 」

061-782-8440

 

「 홈페이지 · 블로그 · 인스타그램 」

http://blog.naver.com/dydrnd8440

 

「 알고 가면 좋아요! 」

포장 가능, 예약 가능 

 

 

 

#한국인의밥상 #한국인의밥상재방송 #하이라이트보기 #한국인의밥상장소 #한국인의밥상방송다시보기 한국인의밥상미리보기 #TV다시보기 #방송다시보기 #한국인의밥상음식 #한국인의밥상촬영지 #최불암 #촬영지 #촬영장소 #한국인의밥상에나온곳

 

 

☞ 방송 TV 연예인 맛집 지도 보기

http://naver.me/5lZ7Flxd

‘방송 TV 연예인 맛집 지도’ by Lucy

※ 수정해야 하는 내용이 있으면 댓글 남겨주세요.

※ 이미지 출처: KBS <한국인의 밥상> 방송

※  이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 개인 리뷰입니다. 지역과 소상공인들에게 작은 도움이 되었으면 합니다.