한국인의밥상 안동 도산면 민물고기 음식점, 안동의 여선장 민물고기 식당 연락처 위치 어디? 황정숙 안동호 밥상 메기 조림 붕어찜 오징어무침

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황정숙 안동호 밥상 메기 조림 붕어찜 오징어무침 

KBS1 <한국인의 밥상> 515회

방송 프리뷰 & 리뷰 노트

 

 

2021년 6월 10일 목요일 저녁 7시 40분 <한국인의 밥상> 방송에서는 '얼쑤 안동이라 - 새로운 전통의 밥상' 편이 방영됩니다. 최불안은 과거와 현재가 공존하는 도시 안동을 찾아 음식문화의 원형을 찾아 보기로 합니다. 

 

안동호는 1971년에 착공하여 1976년에 준공한 우리나라 최초의 양수겸용 발전소인 안동댐으로 말미암아 형성된 호수. 이 호수에는 그 옛날 안동에서 어뱅이라 일컬었던 어부들이 20여 명 정도 있는데, 특이하게도 어부들 가운데는 30년 경력의 여선장님도 계시다. 남편과 함께 이 일을 시작했다가, 이제는 아들이 물려받아 겨울에는 빙어를 이맘때는 붕어, 잉어, 메기 등을 잡아 생계를 이어왔다는 황정숙(58)씨와 아들 김현(32)씨! 지금은 어부로 살아가고 있지만, 소박한 꿈이 하나 있다면, 내 음식점도 하나 차려보고 싶다며 솜씨 자랑을 하는 황정숙씨의 안동호 밥상을 만나본다.

 

 

황정숙 씨가 가장 잘하는 음식은 가족들이 각자 일을 끝내고 집에 모이면 자주 해 먹었다던 추억의 음식, 메기조림이다. 붕어에 고추장 양념을 듬뿍 얹어 요리한 붕어찜도 일품이다. 이웃집 엄원조(88) 어르신도 손자 같은 현이 씨를 위해 어르신만의 독특한 오징어 무침을 선보인다. 할머니는 오징어를 삶으면 맛이 싱거워진다며 프라이팬에 구워 익힌다. 간이 잘 배어들게 어슷하게 잘라 각종 채소와 양념을 넣고 버무린 다음, 식감까지 챙겨 땅콩가루를 넣으면 완성되는 엄원조 할머니만의 오징어무침! 서로를 의지하며 안동의 오늘을 살아가는 사람들, 이들이 이뤄낸 정겨운 낙동강 밥상을 만나보자. 

 

이 글 아래에서 <한국인의 밥상> 방송에 나온 장소 또는 출연자에 대한 정보를 확인할 수 있어요. 

 

 

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「 상호 · 이름 」

도산민물

(한국인의밥상 안동 도산면 민물고기 음식점 촬영지)

 

「 주소 · 위치 · 어디 」

경북 안동시 퇴계로 2125

 

「 메뉴 가격 」

업체 문의

 

「 ☎ 연락처 · 전화번호 」

054) 856- 3533

010 - 5036 - 4490 

 

 

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※ 이미지 출처: KBS <한국인의 밥상> 방송

※  이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 개인 리뷰입니다. 지역과 소상공인들에게 작은 도움이 되었으면 합니다.