한국인의밥상 안동 예끼마을 위치 어디? 안동댐 국수, 안동식혜 밥상

한국인의밥상 안동 예끼마을 위치 어디?

안동댐 국수, 안동식혜 밥상 

안동 예끼마을 체험마을

KBS1 <한국인의 밥상> 515회

방송 프리뷰 & 리뷰 노트

 

 

2021년 6월 10일 목요일 저녁 7시 40분 <한국인의 밥상> 방송에서는 '얼쑤 안동이라 - 새로운 전통의 밥상' 편이 방영됩니다. 최불안은 과거와 현재가 공존하는 도시 안동을 찾아 음식문화의 원형을 찾아 보기로 합니다. 

 

1970대 안동에는 중화학공업시대 영남 지역이 비약적인 성장을 이루는데 중요한 매개체 역할을 한 안동댐이 생겼다. 당시를 기억하는 이들에게 안동댐은 멈출 수 없는 대세였겠으나, 수몰 지역에 살던 이들에게는 평생 잊지 못할 아픔이다. 안동댐과 함께 실향민이 된 예안면 서부리 사람들! 지금도 그들은 고향이 보이는 언덕배기에 집을 짓고 고향을 그리워하며 살아간다. 다행히, 최근 이야기가 있는 마을 조성 사업 덕분에 예끼마을이라 마을 이름도 새로 짓고, 수몰 당시 상황을 그린 연극을 상연하는 등 수몰의 아픔을 예술로 승화하려는 노력을 기울이고 있다. 예끼마을 사람들의 지난날의 애환을 들어보고, 당시의 추억이 담긴 밥상을 만나본다.

 

 안동은 산간지방이라 예전부터 콩 농사를 짓는 이들이 많았다. 먹을 것이 부족했던 시절에도 콩만큼은 넉넉했고, 그로 인해 콩을 활용한 요리가 많았다. 국수를 끓일 때도 밀가루에 콩가루를 넣어 반죽하는데, 콩가루를 넣으면 면발이 한결 부드럽고 고소해진단다. 안동에서는 국을 끓일 때도 나물에 콩가루를 버무려 넣었다는데, 나물을 무칠 때도 콩가루를 더해 한 번 쪄낸 뒤, 간장양념을 올려 즐겼을 정도로 콩가루 사랑이 대단하다. 생강과 고춧가루, 무를 더한 칼칼한 안동식혜는 겨울밤 즐겨 먹던 간식, 삭힌 홍어처럼 톡 쏘는 맛이 그 맛을 아는 이들은 중독성이 있다고 할 정도로 매력적이다. 어머니가 생각나고, 어린 시절이 떠오른다는 예끼마을 사람들의 추억의 밥상을 맛본다.

 

이 글 아래에서 <한국인의 밥상> 방송에 나온 장소 또는 출연자에 대한 정보를 확인할 수 있어요. 

 

 

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「 상호 · 이름 」

예끼마을

(한국인의밥상 안동 예끼마을 체험마을)

 

「 주소 · 위치 · 어디 」

경북 안동시 도산면 선성길 14

 

 

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※ 이미지 출처: KBS <한국인의 밥상> 방송

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