맛남의광장 돼지고기 육전 레시피 : 백종원 돼지고기 육전 재료와 만드는 법

맛남의 광장  돼지고기 육전 레시피 

백종원 돼지고기 육전 재료와 만드는 법

SBS <맛남의 광장> 59회

방송 리뷰 & 재료와 조리과정

 

2021년 1월 28일 목요일 밤 9시 <맛남의 광장> 방송에서는 59번째 이야기 <한돈 특집>이 방영됩니다. 맛남의 광장을 향해 날아 온 한돈의 세 번째 SOS! 인기 부위인 삼겹살, 목살의 소비는 점점 늘어나는 반면 비인기 부위인 뒷다리살은 심각한 소비 부진을 겪고 있고, 그렇게 늘어난 한돈 재고량이 무려 4만 톤 이상이라고 합니다. 백종원을 필두로 농벤져스는 돼지고기 뒷다리살 살리기 프로젝트를 시작합니다. 

 

백종원과 농벤져스는 한돈, 돼지고기 뒷다리살을 이용해서 다양한 레시피를 소개합니다. 육전은 소고기로만 만드는 줄 알았는데, 돼지고기를 이용한 육전 만드는 법이 공개됩니다. 

 

 

맛남의 광장 방송에 나온 음식을 만들기 위한 재료와 조리과정은 이 글 아래에서 확인할 수 있어요. <맛남의 광장> 재방송은 SBS 홈페이지에서 다시보기 할 수 있어요. 

 

 

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맛남의광장 백종원 육전 재료

 

돼지고기 뒷다리살 불고기 거리 
소금
후추
달걀
부침가루
식용유

 

 

※ 계랑기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc (또는 종이컵)

 

※ 일부 식재료의 양은 방송에서 정확한 계량이 나오지 않아 추정치입니다.

※ 개인 취향에 맞게 재료 가감하세요!

 

 

 

맛남의광장 백종원의 육전 만드는 법 / 레시피

 

소금과 후추를 솔솔 뿌려주세요

 

 

※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 글입니다. 

※ 수정해야 하는 내용이 있으면 댓글 남겨주세요. 

※ 이미지 출처: SBS 맛남의광장 방송

 

 

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