맛남의광장 참외 빙수 '참빙수' 만들기 만드는 법 - 최예빈 참외 요리 숙제

맛남의광장 참외 빙수 만들기 만드는 법 - 최예빈 참외 요리 숙제 

참외 요리연구 참빙수 

SBS <맛남의 광장> 81회

방송 미리보기 & 후기 정보

 

 

2021년 7월 1일 목요일 밤 9시 <맛남의 광장> 방송에서는 성주의 참외가 소개되며, 못난이 참외를 이용해서 만들 수 있는 요리(음식)들이 소개됩니다. 양세형과 최예빈이 참외를 이용해서 참외 요리 숙제를 해왔고, 참외 요리 레시피를 정리해 보았어요.

 

 

최예빈은 참외를 이용해서 참외 빙수 (참빙수)를 만들기로 합니다. 어떤 맛일지 정말 궁금하네요. 

 

 

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맛남의 광장 참외 빙수 재료

우유

연유

물

참외

메이플시럽 견과류
떡

 

 

※ 레시피 계랑 기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc (또는 종이컵)

 

※ 일부 식재료의 양은 방송에서 정확한 계량이 나오지 않아 추정치입니다.

※ 개인 취향에 맞게 재료 가감하세요!

 

 

맛남의 광장 참외 빙수 만드는 법 / 레시피

지퍼백에 물과 연유, 우유를 섞은 후 냉동실에 넣어 얼립니다.

우유를 물이랑 섞는 이유는 우유만 얼리면 빨리 녹기 때문입니다.

간편히 껍질째 우유 얼음에 과육을 올립니다.

파낸 참외 속에 연유를 넣어 섞어주세요. 참외 씨는 으깨주세요.

메이플 시럽을 견과류에 볶아서 달콤하게 만들어서 올려줍니다.

쫀득한 떡도 넣어주세요. 

참외 속으로 만든 소스를 뿌리거나, 없이 먹어도 됩니다. 

 

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‘방송 TV 연예인 맛집 지도’ by Lucy

※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 개인 리뷰입니다. 

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※ 이미지 출처: SBS 맛남의광장 방송