맛남의광장 참외 비빔국수 만드는 법 레시피

맛남의광장 참외 비빔국수 만드는 법 레시피 

SBS <맛남의 광장> 81회

방송 미리보기 & 후기 정보

 

 

2021년 7월 1일 목요일 밤 9시 <맛남의 광장> 방송에서는 성주의 참외가 소개되며, 못난이 참외를 이용해서 만들 수 있는 요리(음식)들이 소개됩니다. 

 

 

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맛남의광장 참외 라떼 만드는 법 레시피

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맛남의 광장 참외 비빔국수 재료

못난이 참외
소면
물

미나리

양파

간 깨


양념장 재료
고추장 4큰술
식초 6큰술
진간장 1큰술
액젓 2큰술
간마늘 1큰술
설탕 5큰술
굵은 고춧가루 2큰술
깨소금
참기름 

 

 

※ 레시피 계랑 기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc (또는 종이컵)

 

※ 일부 식재료의 양은 방송에서 정확한 계량이 나오지 않아 추정치입니다.

※ 개인 취향에 맞게 재료 가감하세요!

 

 

맛남의 광장 참외 비빔국수  만드는 법 / 레시피

물이 끓으면 면을 넣어 삶아요.

면을 넣고 물이 끓어 오를 때 찬물을 반 컵 정도 부어줍니다. 이렇게 3번의 과정을 거치면 쫄깃한 면 삶기를 할 수 있어요.

손질한 참외도 얇게 채 썰어서 준비해요

썰어둔 미나리를 넣어서 잘 섞어주세요.

 

간 깨를 넣어 고소함을 추가해요. 참기름을 넣기 전과 후의 맛을 비교해보면 더 좋다고 합니다. 

 

 

 

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※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 개인 리뷰입니다. 

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※ 이미지 출처: SBS 맛남의광장 방송