맛남의광장 아스파라거스 & 돼지고기 3종 세트 레시피 만드는 법 만들기 / 특제소스 재료와 레시피

맛남의광장 아스파라거스 & 돼지고기 3종 세트 레시피 만드는 법 만들기 

SBS <맛남의 광장> 81회

방송 미리보기 & 후기 정보

 

 

2021년 7월 1일 목요일 밤 9시 <맛남의 광장> 방송에서는 아스파라거스를 이용한 레시피가 공개됩니다. 삼겹살과 아스파라거스를 구워 먹고, 비법 소스 만드는 방법도 공개했어요. 

 

 

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맛남의광장 아스파라거스 튀김 레시피 만드는 법 by 최원형 마와설소후레식 소스

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맛남의 광장 아스파라거스 & 돼지고기 3종 세트 재료

아스파라거스

삼겹살

 

특제소스 재료

식초
황설탕
케첩
굵은 고춧가루
다진 마늘
꽃소금
얇게 썬 쪽파

 

 

※ 레시피 계랑 기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc (또는 종이컵)

 

※ 일부 식재료의 양은 방송에서 

정확한 계량이 나오지 않아 추정치입니다.

※ 개인 취향에 맞게 재료 가감하세요!

 

 

맛남의 광장 아스파라거스 & 돼지고기 3종 세트 만드는 법 / 레시피

 

접시에 아스파라거스와 삼겹살을 담아서 준비해요. 불판에 구워 먹을 것들입니다. 첫 번째는 삼겹살과 아스파라거스를 따로 각각 구워 먹어봅니다. 

 

 

아스파라거스를 삼겹살로 말아서 구워 먹어요. 삼겹살은 베이컨을 이용합니다. 

 

* * * 

 

 

백종원 비법 소스 만드는 법 

그릇에 식초, 설탕, 간마늘, 고춧가루, 케첩, 다진 마늘을 넣어 잘 섞은 후, 송송송 썬 쪽파를 넣어 섞어서 비법 소스를 완성합니다. 

 

 

 

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※ 이미지 출처: SBS 맛남의광장 방송