백파더 백종원 어묵볶음 초간단 레시피

백종원 어묵볶음 초간단 레시피 

MBC <백파더: 요리를 멈추지 마!> 14회

방송 리뷰 & 재료와 만드는 법

 

 

2020년 9월 19일 토요일 오후 5시 <백파더> 방송에서는 '어묵'를 주제로 요알못 요린이들을 위한 백종원의 쉬운 레시피가 공개됩니다. 

 

첫 번째 어묵 요리는 누구나 할 수 있는 어묵볶음입니다. 음식을 만들기 위한 재료와 조리과정은 이 글 아래에서 확인할 수 있어요.

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어묵볶음 재료 보기

사막 어묵 3장

양파 1/2개

대파 1개

청양고추 2개

식용유 2큰술

진간장 3큰술

설탕 1큰술

다진 마늘 1/2큰술

후추

참기름 1/2큰술 또느 1큰술

물 1/2컵

 

 

※ 계랑기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc

 

 

어묵볶음 만들기 / 레시피 보기

 

 

1

사각 어묵 3장을 먹기 좋게 썰어주세요. 사각 어묵을 반으로 자른 후 포개서 다시 반으로 자르고, 다시 포개서 3등분으로 잘라서 준비합니다. 썬 어묵은 프라이팬에 넣어요.

 

 

2

양파 반 개를 사각으로 썰어서 준비합니다. 어묵이 담긴 프라이팬에 담아주세요.

 

 

3

대파 1개를 송송 썰어주세요. (파는 프라이팬에 넣지 마세요.)

 

 

 

 

4

청양고추 2개를 파와 같은 두께로 잘라주세요. (매운 것을 좋아하면 3개 넣어도 되고, 매운 것 싫으면 안넣어 되요.)

 

 

 

 

5

간 마늘 1/2큰술, 설탕 1큰술, 간장 3큰술, 식용유 2큰술, 물 1/2컵을 넣은 후 불을 켜서 끓여주세요. 빨간 어묵볶음을 먹고 싶으면 고춧가루 1/2큰술 또는 고추장 1/2큰술 넣어도 됩니다. 

 

 

 

 

6

끓으면 불을 줄여서 졸이는데 물기가 없어지면 대파와 청양고추를 넣어요. 물기없는 것을 좋아하면 완전히 졸이고, 물기가 있는 것을 좋아하면 한 번 볶아주면 됩니다. 

 

 

 

7

참기름 1/2큰술 넣고 1분 정도 더 볶으면 완성입니다. 

 

 

※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가와 지원없이 쓴 글입니다. 

※ 수정해야 하는 내용이 있으면 댓글 남겨주세요. 

※ 이미지 출처: MBC 백파더: 요리를 멈추지마 방송 

 

 

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