알토란 만능 고추씨기름 만들기 레시피

알토란 만능 고추씨기름 만들기 레시피

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MBN <알토란> 335회 레시피

방송 프리뷰 & 리뷰 노트

 

 

2021년 5월 16일 일요일 밤 11시 <알토란> 방송에서는 '활용 만점! 초간단 만능장' 편이 방영되며, 미리 만들어두면 다양한 요리에 사용할 수 있는 만능장 레시피가 공개됩니다. 

 

 

이 글 아래에서 음식을 만들기 위한 재료와 조리 과정을 확인할 수 있어요. 

 

 

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√ 알토란 만능 고추씨기름 재료

고추씨 약 반 컵, 마늘 3개, 말린 대파 뿌리 5개, 대파 흰 줄기 2대, 북어 30g, 무말랭이 10g, 식용유 5컵(1L), 고춧가루 약 1컵

 

 

√ 알토란 만능 고추씨기름 만드는 법 / 만들기 / 레시피 / 조리과정

 

1. 팬에 고추씨 약 반 컵, 편 썬 마늘 3개, 말린 대파 뿌리 5개, 송송 썬 대파 흰 줄기 2대, 잘게 썬 북어 30g, 잘게 썬 무말랭이 10g을 넣고 센 불로 1분간 볶는다 (* 대파는 수분 제거 후 사용)

 

2. 약 불로 줄이고 식용유 5컵(1L)을 넣어 2분간 끓인 후 불을 끄고 고춧가루 약 1컵을 넣고 섞는다

 

3. 약 불로 켠 후 1분간 끓인 후 불을 끄고 30분간 식혀 거름망에 건더기를 거른다 

 

 

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※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 개인 리뷰 글입니다. 

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※ 이미지 출처: MBN <알토란> 레시피

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