알토란 연근무침 만드는 법 : 만능참깨 활용 레시피

알토란 연근무침 만드는 법 : 만능참깨 활용 레시피 

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MBN <알토란> 335회 레시피

방송 프리뷰 & 리뷰 노트

 

 

2021년 5월 16일 일요일 밤 11시 <알토란> 방송에서는 '활용 만점! 초간단 만능장' 편이 방영되며, 미리 만들어두면 다양한 요리에 사용할 수 있는 만능장 레시피가 공개됩니다. 만능 참깨장을 활용해서 만든 연근무침 만드는 법이 공개됩니다. 

 

 

이 글 아래에서 음식을 만들기 위한 재료와 조리 과정을 확인할 수 있어요. 

 

 

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알토란 만능 참깨장 만드는 법 초간단 레시피

알토란 만능 참깨장 만드는 법 초간단 레시피

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√ 알토란 연근무침 재료

재료 : 물 1L, 식초(계량스푼 : 3 큰 술 / 밥숟가락 : 약 6 큰 술), 소금(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 2 큰 술), 연근 1개(360g), 새우 10개, 감자전분, 식용유 2컵(400mL)

 

 

 

√ 알토란 연근무침 만드는 법 / 만들기 / 레시피 / 조리과정

1. 끓는 물 1L에 식초 3 큰 술, 소금 2 큰 술, 5mm로 썬 연근 1개(360g)를 넣고 3분간 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 뺀다

 

2. 새우 10개를 등을 따라 살짝 칼집을 낸 후 펼쳐 감자전분을 위아래로 묻힌 후 손바닥으로 꾹 누르고 20분간 그대로 둔다

 

3. 달군 식용유 2컵(400mL)에 감자전분 입힌 새우를 넣고 노릇하게 튀긴 후 키친타월에 올려 기름기를 제거한다

 

4. 볼에 데친 연근, 데친 브로콜리, 새우튀김을 각각 만능 참깨장을 넣고 버무린다 (* 만능 참깨장은 취향에 따라 가감)

 

 

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※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 개인 리뷰 글입니다. 

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※ 이미지 출처: MBN <알토란> 레시피

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