맛남의광장 싱가포르 죽순 볶음면 만드는 법 - 삶은 죽순 활용 레시피 백종원

맛남의광장 싱가포르식 죽순 야채 볶음 만드는 법 - 삶은 죽순 활용 레시피 백종원 

SBS <맛남의 광장> 75회

방송 미리보기 & 후기 정보

 

 

2021년 5월 20일 목요일 밤 9시 <맛남의 광장> 방송에서는 경상남도 거제의 첫 번째 이야기가 방영되며, 거제의 맛남이는 죽순입니다. 맛남의 광장 새로운 장소가 공개되며, 앞으로 이 곳에서 전국 특산물을 활요한 다양한 레시피 개발이 될 곳이라고 합니다. 또한 배우 오나라가 스페셜 게스트로 출연하였어요. 

 

 

점심 식사 시간에는 이색적인 레시피가 공개되는데요. 삶은 죽순과 한국 액젓을 활용한 싱가포르식 요리가 만들어집니다. 양세형은 이 요리를 맛보고 평생 만들어 먹을 것 같다고 극찬을 아끼지 않았네요. 

 

 

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맛남의 광장 싱가포르식 죽순 야채 볶음 재료

죽순
양파
고추
마늘
달걀
돼지고기 (한돈 뒷다리살)
건새우

식용유

국수 (중화면)

레몬

죽순 볶음면 소스 재료
굴소스 1큰술
멸치액젓 1큰술
설탕 1/2 큰술
물 1/2컵

 

 

※ 레시피 계랑 기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc (또는 종이컵)

 

※ 일부 식재료의 양은 방송에서 정확한 계량이 나오지 않아 추정치입니다.

※ 개인 취향에 맞게 재료 가감하세요!

 

 

맛남의 광장 싱가포르식 죽순 야채 볶음 만드는 법 / 레시피

얇게 썬 죽순을 넣어주세요.

재료를 한 곳으로 밀고, 달걀물을 부어 휘저어 익혀주세요.

 

먹기 전에 레몬즙을 뿌려주면 더욱 맛있어요. 

 

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※ 이미지 출처: SBS 맛남의광장 방송

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