오늘저녁 뼈없는 갈치조림 & 갈치완자조림 & 갈치완자탕, 전지적 먹방 시점 갈치의 신세계 촬영지 식당 연락처 위치 어디?

 

생방송 오늘저녁 뼈없는 갈치조림 & 갈치완자조림 & 갈치완자탕, 전지적 먹방 시점 갈치의 신세계 촬영지 식당 연락처 위치 어디? 

MBC <생방송 오늘저녁> 1587회 

방송 프리뷰 & 리뷰 노트

 

 

2021년 6월 25일 저녁 6시 10분 <오늘저녁> 방송에서는 [전지적 먹방 시점] 갈치의 신세계! 뼈 없는 갈치조림 & 갈치 완자 조림 편이 방영되며, 인천 강화도에서 갈치요리로 잘 알려진 식당이 소개되어 찾아보았어요. 

 

인천광역시 강화군. 갈치요리의 신세계를 보여주는 메뉴가 있다는데. 그 주인공은 바로 뼈 없는 갈치 조림이다. 갈치의 가시를 제거하고 100% 갈치 살코기만으로 조림을 하는 것! 가시는 어떻게 발라내는 걸까? 갈치의 내장을 제거하고 한 마리를 통째로 기다랗게 포를 뜬 살코기만 돌돌 말아, 쪽파로 감아주면 완성! 덕분에, 손님들은 가시 바를 필요 없이 한입에 갈치를 통째로 즐길 수 있다. 육수 또한 비법이 숨어있다. 바로, 갈치 대가리가 핵심 재료인데. 단맛과 진한 맛을 동시에 내기 때문에 필수로 들어가야 한다고. 부드러운 갈치살에 칼칼하고 진한 육수가 더해지면 그야말로 맛의 신세계를 느낄 수 있다. 어머니는 요리 담당, 아버지는 제주도에서 직접 갈치를 잡아 오고 아들은 갈치포를 뜨며 갈치요리에 진심을 다한다는데. 가족들이 만든 또 다른 갈치 별미 요리가 있다. 바로, 갈치 완자 조림! 제주도 갈치를 갈아서 채소와 찹쌀가루를 넣고 직접 손으로 돌돌 말아 완자를 만들어준다. 여기에 조리장표 특제 소스와 육수로 끓여주면 어디서도 맛보지 못했던 갈치 완자탕이 완성된다. 가족의 정성으로 만든 갈치 요리를 <전지적 먹방 시점>에서 만나본다.

 

이 글 아래에서 <생방송 오늘 저녁> 방송에 나온 장소의 이름과 위치, 연락처 등의 상세 정보를 확인할 수 있어요. <생방송 오늘저녁> 재방송은 MBC 홈페이지에서 다시보기를 할 수 있어요. 

 

 

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아래 장소 정보는 현지 사정으로 인해 일부 내용이 변경되었을 수 있어요. 방문 또는 이용 전 공식 채널(홈페이지, SNS 등)을 통해 최신 정보를 확인하세요. 방송 직후에는 가게(업체)가 혼잡할 수 있으니 시간 여유를 두고 방문하시기 바랍니다. 

 

「 상호 · 이름 」

범호고향밥상

(생방송 오늘저녁 강화도 뼈없는 갈치조림 & 갈치 완자 조림 파는 곳)

 

「 장소 주소 · 위치 · 어디 」

인천 강화군 화도면 마니산로675번길 17

 

「 음식 가격 정보 보기 」

산채비빔밥 10,000원

두부버섯전골 40,000원

한방능이토종닭백숙 60,000원

돌솥비빔밥 10,000원

 

「 ☎ 연락처 · 전화번호 」

032-937-3648

 

「 홈페이지 · 블로그 · 인스타그램  」

http://bumho.kr/

 

「 알고 가면 좋아요! 」

단체 가능

주차 가능

포장 가능

예약 가능

 

 

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※ 이미지 출7처: SBS <오늘저녁> 방송