6시내고향 매생이굴죽 만들기 레시피

6시내고향 매생이굴죽 만들기 레시피

KBS1 <6시내고향> 

방송 리뷰 & 재료와 만드는 법

 

 

2020년 11월 12일 저녁 6시 방송에서는 <셰프의 선물> 코너를 통해 방어묵은지조림과 매생이굴죽 만드는 방법이 공개됩니다. 

 

 

매생이굴죽 재료

굴, 매생이, 밥 혹은 쌀, 간장, 소금, 후추, 다진 마늘, 참기름

 

 

※ 계랑기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc

 

 

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매생이굴죽 만드는 법 / 조리과정

 

1. 손질한 굴의 1/2을 다져준다. (Tip. 굴을 다져서 넣으면 육수가 잘 우러난다.)

 

 

2. 매생이도 다져서 준비한다. 

 

 

3. 팬에 참기름을 두르고 굴과 매생이를 볶아준다. 

 

 

4. 볶은 굴과 매생이에 밥을 넣고 다시 한번 볶아준 후 물을 넣고 푹 우려낸다. 

 

 

5. 간장, 소금 등을 넣고 간을 맞춘 후 요리를 마무리한다.

 

 

 

※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 연관성은 관련없으며, 대가없이 작성한 글입니다. 

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※ 이미지 출처: KBS1 6시내고향 방송 

 

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