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한국인의밥상 무안 고구마 돼지갈비찜 김현희, 해수고구마 파는 곳 택배 주문 연락처 - 유재석 일로 만난 사이지역상생 농산물 2020. 10. 15. 15:39반응형
한국인의밥상 무안 고구마 돼지갈비찜 김현희, 해수고구마 파는 곳 택배 주문 연락처
KBS1 <한국인의 밥상> 481회
방송 리뷰 & 촬영지 장소 정보
2020년 10월 15일 목요일 저녁 7시 40분 방송에서는 "풍요의 땅에서 만나다! - 무안의 맛" 편이 방영됩니다. 갯벌과 황토의 경이로운 만남, 전라남도 무안! 낙지, 양파, 황토고구마, 식용해파리까지 숨 쉬는 땅속에서 찾는 명품 먹거리들이 소개됩니다.
현경면 용정리에는 바닷물을 길어 고구마밭에 뿌리는 가족이 있다. 일명 해수 농법! 이맘때는 해수로 기른 친환경 제철 고구마 수확이 한창이다. 고구마를 키운 또 하나의 일등 공신을 꼽자면, 바로 무안의 드넓은 황토! 붉은 땅을 맨발로 밟는 감촉이 그 무엇보다 좋다는 김현희 씨는 남편의 고향인 무안으로 돌아와 고구마의 매력에 흠뻑 빠졌다. 김현희 씨에게 자식보다 더 소중한 존재라는 고구마! 삼시 세끼 고구마를 먹어도 도통 질리지 않는다. 지난해 며느리가 생기며 함께 고구마 밥상을 만드는데 재미를 붙였다.
‘고구마 엄마’ 김현희 씨는 그 별명답게 만드는 음식마다 고구마를 넣는다. 그중 최고는 삼색고구마 돼지갈비찜! 설탕 대신 호박고구마와 밤고구마 그리고 자색고구마를 넣고 단맛을 낸다. 한번 먹으면 잊을 수 없는 고구마의 단맛은 뙤약볕에서 밭일할 때에도 떠오른다는데. 밭에서 한 끼 식사 대신 먹기 위해 만든 자색고구마 단술! 이뿐만이 아니다. 고구마의 이파리부터 뿌리까지 모든 부분을 허투루 사용하지 않는다는 마음으로 끝순까지 음식에 활용한다는데. 고구마에 대한 애정으로 차려낸 달콤한 한 상을 만난다.
<한국인의 밥상> 방송에 나온 장소 또는 출연자에 대한 정보는 이 글 아래에서 확인할 수 있어요.
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「 상호 · 이름 」
해야농장
(한국인의밥상 무안 해수고구마)
방소에 나온 곳은 <일로 만난 사이>에서 유재석이 일을 하러 갔던 곳이기도 합니다.
「 주소 · 위치 · 어디 」
전라남도 무안군 현경면 용정리 359-36
「 ☎ 연락처 · 전화번호 」
010-7748-8156
「 알고 가면 좋아요! 」
단체 가능, 주차 가능, 발렛파킹 가능, 포장 가능, 배달 가능
※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 글입니다.
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※ 이미지 출처: KBS 한국인의 밥상 방송
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