맛남의광장 뿔소라 초무침 만드는 법 재료와 레시피

맛남의광장 뿔소라 무침 만드는 법 재료와 레시피 

맛남의광장 제주도 뿔소라 

SBS <맛남의 광장> 70회 방송 레시피 다시보기

 

 

2021년 4월 15일 목요일 밤 9시 <맛남의 광장> 방송에서는 배우 이청하가 게스트로 출연했으며, 제주도의 맛남이는 뿔소라입니다. 제주도 해녀들이 직접 잡은 뿔소라를 이용한 뿔소라 요리 레시피가 공개되어 뿔소라 요리 만드는 법을 정리해보았어요. 

 

 

제주 뿔소리 요리를 만들기 위한 재료와 만드는 법은 이 글 아래에서 확인할 수 있어요. 

 

 

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맛남의 광장 뿔소라초무침 재료

삶은 뿔소라 2컵

초장

오이 1개

양파 1/4개

청양고추 4개

다진 마늘 1큰술

식초 1큰술

초장 1/2컵

고춧가루 1큰술

미나리 약간

쪽파 약간

통깨 & 깨소금

 

 

토핑

국수 (또는 라면, 쫄면)

 

 

※ 레시피 계랑 기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc (또는 종이컵)

 

※ 일부 식재료의 양은 방송에서 정확한 계량이 나오지 않아 추정치입니다.

※ 개인 취향에 맞게 재료 가감하세요!

 

 

맛남의 광장 뿔소라 초무침 만드는 법 / 레시피

 

삶은 뿔소라를 적당한 크기로 잘라요.

오이는 어슷썰어주세요.

양파는 채썰어요.

청양고추 어슷썰기

다진 마늘 1큰술

식초 1큰술

초장 넣고

미나리와 쪽파를 먹기좋은 크기로 잘라서 넣어요.

깨소금을 뿌려주세요.

국수나 라면, 쫄면을 삶아서 같이 먹어도 맛있어요.

 

 

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☞ 방송 TV 연예인 맛집 지도 보기:

http://naver.me/5lZ7Flxd

 

 

※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 글입니다. 

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※ 이미지 출처: SBS 맛남의광장 방송

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