엄지의제왕 브로콜리줄기수프 만들기 레시피 - 암세포 굶기는 식사법
MBN <엄지의 제왕> 411회
방송 리뷰 & 재료와 조리과정
2020년 12월 1일 화요일 저녁 8시 30분 방송에서는 "암세포 굶기는 식기는 식사법" 편이 방영됩니다. 건강한 사람 몸에도 암세포가 매일 생성되고 있으며, 먹으면서 암 세포를 굶기는 방법으로 미국 국립 암 연구소에서 추천한 식품이 공개됩니다. 암을 예방하려면 줄기세포를 강화하라, 맛과 건강을 잡은 항암 요리가 등장합니다
암세포 굶기는 방법은 미국인 윌리엄 리에 의해 만들어진 것으로 미국의 의사, 과학자로 하버드 의과대학 교수 출신이며, 온라인 강좌를 했고, 최근 책을 출시했다고 합니다.
방송에 나온 음식을 만들기 위한 재료와 만드는 과정을 정리해보았어요.
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브로콜리줄기수프 재료
브로콜리 줄기 1개
양파 1개
올리브오일 2큰술
소금 약간
후춧가루 약간
레본 1/4개
생수 2/3컵
계랑기준
1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc
1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc
1cup(컵) = 200ml = 200cc
※ 식이요법은 개인의 체질과 증상에 따라 효과가 다를 수 있습니다.
※특이체질은 섭취 전 전문의와 상의 후 섭취를 해야 합니다.
※ 일일 권장량을 꼭 확인 후 올바르게 섭취해야 합니다.
브로콜리줄기수프 만드는 법 / 조리과정 / 레시피
1
브로콜리줄기를 얇게 채썰어주세요.
2
양파도 먹기 좋은 크기로 채 썰어주세요.
3
달군 프라이팬에 올리브오일을 둘러주세요.
4
브로콜리 줄기와 양파를 넣어 볶아주세요.
5
5분 동안만 볶아주세요.
6
믹서기(블렌더)에 익힌 브로콜리 줄기와 양파, 물을 넣어주세요.
7
입맛에 따라 소금을 약간 넣은 후 곱게 갈아주세요.
8
후추 1꼬집 뿌려주세요.
9
마지막으로 레몬즙을 뿌려주세요.
※ 이 글에 언급된 방송, 인물, 업체, 제품과 상업적/사업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 글입니다.
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※ 이미지 출처: MBN 엄지의 제왕 방송
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