편스토랑 이영자 3색 콩물 아이스크림 만드는 법 레시피

편스토랑 이영자 3색 콩물 아이스크림 만드는 법 레시피 

KBS2 <신상출시 편스토랑> 75회

방송 프리뷰 & 리뷰 노트

 

 

2021년 4월 16일 금요일 밤 9시 40분 <신상출시 편스토랑> 방송에서는 4인의 편셰프 (이영자, 이유리, 김재워, 류수영(어남선생))이 슈퍼푸드 콩을 주제로 편의점에 출시할 신상 콩메뉴를 개발하는 과정이 소개됩니다. 이영자의 3색 콩물 아이스크림 만드는 방법이예요. 

 

 

이 글 아래에서 <편스토랑>에 나온 음식을 만들기 위한 요리 재료와 만드는 법 (조리과정, 레시피)을 확인할 수 있어요. <편스토랑> 재방송은 KBS 홈페이지에서 다시보기 할 수 있어요.

 

 

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편스토랑 이영자 3색 콩물 아이스크림 재료 보기

 

[기본 재료] 

아이스크림틀 6개, 하드스틱 6개 

 

[검은깨 콩물 아이스크림 재료] 

콩물 200ml, 검은깨 가루 5T, 연유 4T 

 

[비트 콩물 아이스크림 재료] 

콩물 200ml, 비트즙 4T, 연유 4T 

 

[말차 콩물 아이스크림 재료] 

콩물 200ml, 말차 가루 1T, 연유 4T 

 

 

 

※ 레시피 계랑 기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc

 

※ 방송에서 정확한 계량이 표시 또는 언급되지 않는 경우는 추측된 계량으로 개인취향에 맞게 재료를 가감하세요.

 

 

편스토랑 이영자 3색 콩물 아이스크림  만드는 법 레시피 보기

 

1. 아이스크림 베이스를 만든다. 

  ① 콩물 200ml, 검은깨 가루 5T, 연유 4T를 섞어 <검은깨 콩물 아이스크림> 베이스를 만든다.  

  ② 콩물 200ml, 비트즙 4T, 연유 4T를 섞어 <비트 콩물 아이스크림> 베이스를 만든다.

  ③ 콩물 200ml, 말차 가루 1T, 연유 4T를 섞어 <비트 콩물 아이스크림> 베이스를 만든다. 

 

 

2. 완성된 아이스크림 베이스를 각각 아이스크림틀에 넣고, 하드스틱을 꽂은 후 냉동실에서 1시간 이상 얼리면 완성!

 

 

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※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련없으며, 대가없이 쓴 글입니다. 

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※ 이미지 출처: KBS2 편스토랑 방송 / 홈페이지