한국인의밥상 인천 차이나타운 짜장면 중국식빵 총요우빙 삼치물만두 따사이탕 식당 위치 어디? 화교 조지미 중식당

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KBS1 <한국인의 밥상> 485회

방송 리뷰 & 촬영지 장소 정보

 

 

2020년 11월 12일 목요일 저녁 7시 40분 방송에서는 "도착하니 인천! - 제2의 고향 밥상" 편이 방영됩니다. 수 많은 이주민이 사는 땅, 제2의 고향 인천, 가지각색의 고향 내음을 품은 사람들 바닷길과 하늘길이 만나는 인천으로 모였다. 

 

외지인이었던 우리가 또 다른 외지인을 맞이하는 기둥이 되기까지!

 1883년 인천항이 개항된 이후 산둥에서 많은 사람들이 건너와 이곳 인천에 정착했다. 인천에서 산둥의 전통과 문화를 이어오고 있는 화교 3세 조지미 씨. 빠르게 흐른 세월 덕분에 그녀는 벌써 세쌍둥이의 할머니가 되었다. 지미 씨네 가족은 딸만 네 명이었지만 빵을 만들 수 있는 건 어렸을 때부터 엄마에게 빵 만드는 법을 배운 지미 씨가 유일하다. 사실 지미 씨의 어머니는 짜장면 장사가 지겨워 딸들은 절대 중국집으로는 시집 보내지 않겠다고 다짐했다는데. 어찌 된 운명인지 딸들 모두 중국집을 운영하는 곳으로 시집을 오게 되었다고! 지미 씨는 인천에 뿌리내리기 위해 노력하던 세월을 떠올리며 오래된 도마를 꺼내고 소매를 걷어붙였다.

 

 

 지미 씨의 특기는 바로 중국식 빵을 만드는 것! 다양한 빵을 만들어 팔고 이웃에게도 나눠주던 시절을 기억하며 겹겹이 분리되는 빵, 총요우빙을 만든다. 세쌍둥이가 좋아하는 삼치물만두도 정성을 가득 들여 만드는데, 만두소를 만들 때 한 방향으로 저어 주는 게 제일 중요한 요령이라고. 게다가 산둥의 문화가 담긴 전골 요리 따사이탕부터 중국식 갓을 절여 만든 수육까지! 외지인이던 지미 씨가 이제는 또 다른 외지인에게 맛과 품을 내어주는 기둥이 되었다.

 

<한국인의 밥상> 방송에 나온 장소 또는 출연자에 대한 정보는 이 글 아래에서 확인할 수 있다. 

 

 

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「 상호 · 이름 」

풍미

(한국인의밥상 인천 차이나타운 화교 중식당)

 

「 주소 · 위치 · 어디 」

인천광역시 중구 차이나타운로 56-1

지번주소 인천광역시 중구 선린동 32-4

 

「 메뉴 가격 」

짜장면 4,000원

짬뽕 6,000원

볶음밥 5,000원

 

「 ☎ 연락처 · 전화번호 」

032-772-2680

 

 

※  이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 글이다. 

※ 이미지 출처: KBS 한국인의 밥상 방송

 

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