맛남의광장 백종원 훈제오리 감자 볶음 간단 레시피 만들기

맛남 백종원 훈제오리 감자 볶음 간단 레시피 만들기

SBS <맛남의 광장> 50회

방송 리뷰 & 재료와 조리과정

 

 

2020년 11월 19일 목요일 밤 8시 55분 방송에서는 <맛남의 광장> 보성의 첫 번째 이야기가 펼쳐집니다. 백종원의 백야식당 오픈, 백종원이 농벤져스를 위해서 음식들을 직접 만들어 주기로 합니다. 

 

백종원의 백야식당 첫 번째 음식은 훈제오리를 이용해서 간단하게 반찬으로 만들 수 있는 훈제오리 감자볶음이예요. 

 

음식을 만들기 위한 재료와 조리과정은 이 글 아래에서 확인할 수 있어요. 글이 도움이 되었다면 공감 ♡ 꾹 눌러주세요. 

 

 

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훈제오리 감자볶음 재료

훈제오리고기

감자

물

소금

후추

다진 마늘 (선택사항)

 

 

※ 계랑기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc

 

※ 일부 식재료의 양은 방송에서 정확한 계량이 나오지 않아 추정치입니다.

※ 개인 취향에 맞게 재료 가감하세요!

 

 

 

훈제오리 감자볶음 만드는 법 / 레시피

 

 

1

감자는 얅게 썰어주세요. 빨리 요리하기 위해 얇게 써는 것으로 굵게 썰어도 된다고 합니다.

 

 

 

2

차가운 물에 채썬 감자를 넣어 전분기를 빼줍니다.

 

 

 

 

 

3

오리 고기는 가늘게 채 썰어준비해주세요. 기름없이 달군 팬에 넣어 볶아주세요.

 

 

 

 

4

감자는 물기를 빼고 넣어서 같이 볶아요.

 

 

 

 

5

소금과 후추가루를 넣어 볶아요. 다진 마늘을 넣어도 되지만 그건 선택사항이예요.

 

 

 

 

6

그릇에 담아내어 먹으면 됩니다. 

 

 

 

 

7

 

 

 

 

 

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9

 

 

 

 

10

 

 

 

 

 

※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 글입니다. 

※ 수정해야 하는 내용이 있으면 댓글 남겨주세요. 

※ 이미지 출처: SBS 맛남의광장 방송

 

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