엄지의제왕 연근유자 피클 만드는 법 레시피 : 간에 독소 빼는 비법

엄지의 제왕 연근유자 피클 만드는 법 레시피 

MBN <엄지의 제왕> 418회

방송 리뷰 & 재료와 조리과정

 

 

2021년 1월 19일 화요일 저녁 8시 30분 <엄지의 제왕> 방송에서는 <신 국민병! 지방간을 잡아라> 편이 방영됩니다. 간에 좋은 음식이 소개됩니다. <엄지의 제왕> 방송에 나온 음식을 만들기 위한 재료와 만드는 과정을 정리해보았어요. 

 

 

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엄지의제왕 연근유자 피클 샐러드 재료

연근 300g

식초 1컵

유자청 1/2컵

설탕 2/3컵

소금 1큰술

물 2컵 반

 

 

계랑기준
1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc 
1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc 
1cup(컵) = 200ml = 200cc

 

 

※ 식이요법은 개인의 체질과 증상에 따라 효과가 다를 수 있습니다.
※특이체질은 섭취 전 전문의와 상의 후 섭취를 해야 합니다.

※ 일일 권장량을 꼭 확인 후 올바르게 섭취해야 합니다.  

 

 

엄지의제왕 연근유자 피클 만드는 법 / 조리과정 / 레시피

 

 

 

1

연근을 0.2cm로 잘라서 2분 정도 데쳐주세요.

 

 

 

2

데친 연근을 유리병에 담아주세요.

 

 

 

3

유리 볼에 식초 한 컵을 부어요.

 

 

 

4

설탕 1/3컵을 부어주세요. 

 

 

 

 

 

5

소금 1큰술, 유자청 1/2컵을 넣어요. 

 

 

 

 

6

물을 넣어 농도를 맞춘 후 잘 저어서 섞어주세요. 

 

 

 

 

7

연근을 담은 유리병에 소스를 연근이 담길 정도로 부어주세요. 하루 정도 숙성 후 드시면 됩니다. 

 

 

※ 이 글에 언급된 방송, 인물, 업체, 제품과 상업적/사업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 글입니다. 

※ 수정해야 하는 내용이 있으면 댓글 남겨주세요. 

※ 이미지 출처: MBN 엄지의 제왕 방송 / 홈페이지 

 

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