윤스테이 고추장 불고기 레시피 : 정유미 고추장 돼지 불고기 재료와 만드는 법 (방송 그대로 오리지널 레시피)

윤스테이 고추장 불고기 레시피 : 고추장 불고기 재료와 만드는 법 

Korean cooking recipes by YounStay 

tvN <윤스테이 사장님 마음 담아> 5회

방송 리뷰 & 재료와 조리과정 정리

 

2021년 2월 5일 금요일 밤 9시 10분 <윤스테이> 방송에서는 새로운 메뉴 '고추장 불고기'를 선보입니다. 

 

 

<윤스테이>에서 음식을 만들기 위한 재료와 만드는 법은 이 글 아래에서 확인할 수 있어요. <윤스테이> 재방송은 tvN 홈페이지에서 다시보기 할 수 있어요. 

 

 

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윤스테이 고추장 불고기 (고추장 돼지 불고기) 재료

Younstay Ingredients

돼지고기 앞다리살 (불고기용)

고추장 1컵

고춧가루 1컵

설탕 1/2컵

올리고당 1/2컵

간장 5큰술

맛술 3큰술

다진 생강 1큰술

다진 마늘 1큰술

후추 1작은술

양파 3개

참기름 3큰술

다진 파 1컵

 

 

※ 계랑기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc

 

 

윤스테이 고추장 불고기 레시피 / 만드는 법 / 조리과정

Younstay Cooking process / Recipes 

 

 

1 

고추장 불고기 양념장을 만들 그릇에 고추장과 고춧가루를 넣어요. 

 

 

 

2

설탕과 올리고당을 넣어주구요. 

 

 

 

3

맛술 추가

 

 

4

간장 추가

 

 

 

5

다진 생강, 다진 마늘 추가

 

 

 

6

후춧가루도 톡톡톡

 

 

 

7

양파 3개는 곱게 갈아주세요. 

 

 

8

양념에 간 양파를 넣어요.

 

 

 

9

다진 파와 참기름 추가

 

 

 

10

재료를 모두 잘 섞어주세요. 

 

 

 

11

돼지고기 앞다리살을 먹기 좋은 크기로 잘라요.

 

 

 

12

양념장을 올려 조물조물 버무려주세요. 

 

 

 

13

랩으로 덮은 후 냉장고에서 숙성시킵니다. 

 

 

14

달군 프라이팬에 숙성된 고추장 불고기를 넣고 볶고, 그릇에 담아 통깨를 솔솔 뿌려주세요. 

 

 

 

15

찐고구마 또는 군고구마를 올려주세요.

 

 

※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 개인 리뷰입니다. 

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※ 이미지 출처: tvN 윤스테이 방송 / 홈페이지